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Major Member
 
加入日期: Jul 2002 您的住址: 新竹
文章: 231
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如何做出與星巴克一樣的冰卡布其諾?
如何做出與星巴克一樣的冰卡布其諾?有人可以幫忙一下解答?
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服役中燒錄器 TEACW540E BP5 |
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2003-07-04, 06:46 AM
#1
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Power Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 李氏基金會
文章: 648
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冰的~指的是把它做成冰沙式還是直接把冰塊放入做好的卡布其諾裡~
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2003-07-04, 09:42 AM
#2
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*停權中*
加入日期: Nov 2000 您的住址: 台灣台北
文章: 1,233
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你需要一台義式咖啡機....
有了以後就好辦了... 問題是： 你可以去星巴客問問一台多少 我記得好像破萬... |
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2003-07-04, 12:35 PM
#3
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Major Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: 新竹
文章: 231
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引用:
是卡布其諾加冰塊，一直覺得非常好喝，但每天都點來喝，對荷包實在很傷，所以才興起念頭，要來做看看，問題是一直做不出一樣的口味@@||。 引用:
我已買了義式咖啡機，但一直做不出跟星巴克一樣的口味，不知是那裡出了問題?
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服役中燒錄器 TEACW540E BP5 |
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2003-07-04, 04:26 PM
#4
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Power Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 李氏基金會
文章: 648
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內容物的問題~還有用豆咖啡豆(espresso)的烘焙程度與義式機器熟悉度~
市面上的咖啡連鎖店的用豆偶爾會與一般民眾使用上的不同~大多相同差異不大~ 不過仍在機器上問題比較大~因為此機器要打出濃郁綿密的奶泡~ 需花時間練習的~加上冰塊為水製成~加入會稀釋咖啡原本的濃度影響應有的口感~ 所以在咖啡豆的份量上可做調整或在冰塊上做改變~ 常常練習應該很快可以做出你要的口感的~加油  |
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2003-07-04, 10:18 PM
#5
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