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Regular Member
 
加入日期: Jun 2005 您的住址: 台灣台北
文章: 61
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晨光後的餘味；賣麵炎仔。
 九點剛過一刻的大稻埕， 除了幾處新舊雜陳的翻修工事， 灰濛天色裡的巷弄依舊還沒醒來... 即便是假日， 對我這亮光一曬就再也無法熟眠的人來說， 早起一向不算是什麼意外的事~ 前幾次的約定總是因為臨時的插曲而作罷； 不如，就盡量簡單一點吧...  同行友人點的湯麵~  不同於家常白麵的平淡， 從小其實一直很愛油麵的滑溜口感； 今天卻不知怎地， 倒是一股腦兒地對米粉情有獨鍾... 湯頭稍重， 那股濃郁鹹香卻是深得我心； 爽脆的豆芽和越嚼益發清甜的韭菜更是畫龍點睛~  期待著的切料魚貫上桌。 花枝的汆燙時間恰好， 帶有脆度的厚肉可以輕易咬斷， 而竟然可以聽見紮實的迴響。 相形之下， 一旁的佐蔥倒是顯得多餘了~  豬心不生不韌， 泛著粉嫩的鮮度和熟度俱是自信之作， 無怪乎店家交代可以點來嚐嚐~  生腸無腥味無異味， 彈脆的口感在唇齒磨合間嘖嘖作響， 缺點就是切盤的種類少了些， 如果能帶到上端一些的部位口感會更多變~ (生腸是指豬的子宮，盤中則僅有輸卵管的部位。)  剛燙熟的三層肉，店家忙著趁熱切塊~  三菜一麵一米粉共計兩百九十塊， 可以接受的價位。 還想來碗米苔目冰做個結尾， 沿著問路， 慈聖宮就離前方轉角不遠。 全文請見：晨光後的餘味；賣麵炎仔。
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Jimmy's gossip |
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2009-04-22, 11:33 PM
#1
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Major Member
 
加入日期: Aug 2006
文章: 179
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除了美女和美景外，最喜歡看美食，謝謝分享!!
 不過子宮和輸卵管.....嗯....沒吃過，看到文字說明後才知道不是小腸，有點嚇到，不過好奇怪，既然我敢吃小腸，又為什麼會覺得輸卵管怪? 
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- Do you swear? - Every god-damn single day. |
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2009-04-23, 07:52 AM
#2
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Junior Member
  
加入日期: Jan 2007
文章: 947
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引用:
 感謝美食圖文分享...題外話... 腸類的東西隱約都有股便味...  除非是不小心吃到...不然不會刻意去點... |
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2009-04-23, 09:12 AM
#3
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Advance Member
加入日期: Mar 2009 您的住址: 腸道深深深幾許
文章: 428
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把小麵店的美食
拍得像在星級飯店裡的商品 樓主的功力真好~~
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重情重義重粉味 愛鄉愛土愛查某 |
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2009-05-03, 10:31 AM
#4
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