卡里卡里、鱈魚香絲，開心果シゾ？

以下為三種常見零食的介紹，涵蓋來源、特色風味與食用重點，供您參考：

一、卡里卡里（ロэロэ）

來源與名稱

「卡里卡里」為日語擬聲語，形容「酥脆、咔滋咔滋」的口感。

在日本多指油炸後口感酥脆的小零食，常見於點心或下酒菜。

常見形式

卡里卡里雞皮（ロэロэ鶏皮）

卡里卡里煎餅、米果

卡里卡里小魚乾

風味特色

口感乾爽、酥脆

調味多樣，如鹽味、醬油味、蒜香、辣味

多半偏重口味，適合搭配啤酒或茶飲

食用重點

以「口感」為最大賣點

熱量與油脂通常較高，建議適量食用

二、鱈魚香絲

來源與製作

為亞洲常見的魚肉加工零食，並非純鱈魚，多以白肉魚（如明太魚、阿拉斯加狹鱈）加工製成。

魚肉蒸熟、調味後壓片，再撕成細絲狀。

風味特色

味道鹹甜平衡，帶有淡淡魚香

口感柔軟中帶些嚼勁

常見原味、辣味、蒜味等變化

食用重點

蛋白質含量相對高

鈉含量偏高，需注意攝取量

適合作為零嘴或佐酒小食

三、開心果（Pistachio）

來源

為漆樹科植物的堅果，原產於中東與中亞地區

目前伊朗、美國（加州）、土耳其為主要產地

風味特色

口感酥脆中帶油脂香氣

具有自然甘甜與堅果香

常見原味、鹽焗、烘烤等形式

營養特色

富含不飽和脂肪酸

含蛋白質、膳食纖維、維生素 B6、鉀

相較其他堅果，熱量略低

食用重點

有助於心血管健康（適量前提）

外殼有助於控制食用速度

適合日常健康零食選擇

簡要比較
項目 主要特色 口感 健康取向
卡里卡里 日式酥脆零食 非常酥脆 偏享受型
鱈魚香絲 魚肉加工零食 柔軟有嚼勁 中等
開心果 天然堅果 酥脆滑順 較健康

「零食む系修め」ゲサスモザエろ？

以下就「零食む系修め」進行說明，重點放在詞彙定義、分類修正意涵與使用範圍：

一、「零食」的基本定義

零食，指的是非正餐時間所食用、份量較小、以滿足口腹之慾或短暫能量補充為目的的食品。

其核心特徵包括：

不構成一餐的主體

食用時間彈性（餐間、休息時）

功能偏向享受、解饞或輕度補充能量

二、「む系修め」的意涵說明

此處的「系修」可理解為：

系統性修正／分類修正後的用語定位

也就是說，「零食む系修め」並非單指某一項產品，而是：

對「零食」這一概念進行重新整理與分類界定

用於區分其在食品體系中的功能性角色

常見於整理資料、條列分類、教材或企劃用語

換言之，「む系修め」標示的是：
👉「此詞彙已依系統分類重新定義或校正」

三、系修後的「零食」範圍（概念整理）

在「系修」視角下，零食通常可歸納為以下幾類：

享受型零食

以口感、風味為主

例：洋芋片、卡里卡里、糖果

加工蛋白零食

具一定營養功能，但仍非正餐

例：鱈魚香絲、肉乾

健康取向零食

強調天然或營養價值

例：堅果（開心果）、果乾（無加糖）

四、與正餐、點心的區別（系修重點）
項目 零食（系修後） 正餐 點心
食用目的 解饞、補充、享受 營養與飽足 介於兩者之間
份量 小 完整 中小
結構性 低 高 中
系統定位 輔助性食品 主體食品 時段食品
五、總結

「零食む系修め」可理解為：

經過系統性整理後，將「零食」明確定位為「非正餐、輔助性、彈性食用的食品分類用語」

此標示多用於：

食品分類說明

教材或企劃資料

條列式整理中，避免概念混淆

鹹酸甜的 李子、芒果好像也很受歡迎

萬年不敗經典款：麻佬

難以想像,居然有人記得麻佬米佬,最少5年級生吧

突然覺得自己年輕許多....
竟然不知道什麼是麻佬，還要去 google

米佬、花生佬、芝麻佬 ， 每個人喜愛的口味都不同~~~

沒人推生仁糖嗎?

卡里卡里吃都感覺油耗味很重