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*停權中*
加入日期: Oct 2012 您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
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小弟最多能接受烤箱, 放一放擺盤, 淋些醬料 烤好整盤托出來吃
 年紀大了, 不喜歡搞剛上次用木炭烤肉是十幾年前 當兵留守時候烤的 一千塊你知道可以買多少料嗎? 但是去外面吃燒烤餐廳 現在應該連兩個人都不夠吧 烤箱來烤也比較不會燒焦, 然後又可以選擇比較健康的食材 身上也沒有味道 |
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2016-08-25, 09:57 PM
#41
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Major Member
 加入日期: Sep 2001
文章: 102
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引用:
喔 開車有限速，烤肉有規定限火大小是吧? 哪裡來什麼同樣原理? 你原文有說要小火慢慢烤嗎，沒看到啊? 糾正一下有危險的事別亂教， 現在才放一堆馬後炮，算你不簡單 此文章於 2016-08-26 12:03 AM 被 Designer 編輯. |
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2016-08-26, 12:00 AM
#42
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Basic Member
加入日期: Oct 2001
文章: 15
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引用:
不管是烤肉還是煎盤本來就是要控制火侯的， 兄台沒下過廚房嗎？ |
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2016-08-26, 12:08 AM
#43
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Master Member
  
加入日期: Mar 2005
文章: 1,851
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引用:
你這坑挖大了我不跳 
__________________
 History doesn’t repeat itself, but it does rhyme 暫離..... |
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2016-08-26, 12:36 AM
#44
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Major Member
加入日期: Sep 2001
文章: 102
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引用:
如果以下廚作比喻，那麼 只能小火慢慢煮不然鍋子可能會爆裂傷人 跟 燒菜要控制火侯讓食物美味 是兩回事 |
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2016-08-26, 07:34 AM
#45
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Power Member
加入日期: Aug 2005
文章: 654
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2016-08-26, 11:41 AM
#46
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Senior Member
加入日期: Apr 2005
文章: 1,209
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哦∼∼看起來似乎是
不過我想錯了 我一直以為廢料是鏈條回收後拿去做成那個網子 那這麼看它也算是乾淨的原料 而不是受污染的渣之類的製成 |
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2016-08-26, 11:54 AM
#47
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New Member
加入日期: Jun 2012 您的住址: 天龍
文章: 6
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記得以前老師有說過，含碳量不夠的鋼材，拿來熱處理(淬火、回火)沒效果。
烤肉網不可能用滲碳、滲碳氮化熱處理那麼搞肛吧~ |
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2016-08-26, 02:27 PM
#48
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Elite Member
加入日期: Jan 2002
文章: 4,032
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引用:
果然是外行人,連廚房鍋具我看你都沒見過長什麼樣子.... 除非那鍋具是石頭做的,強火之下是有可能爆鍋的!! 但一般鍋具都是金屬製的,強火之下不會爆鍋,最多只會被燒融掉而已!! 最後引發火災之類的事... 讓食物美味與廚藝有關,與鍋具的關係沒那麼重要,就算是普通鍋具,也能夠做出美味的食物 .... 反之可不一定能做出好菜.... 
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2016-08-26, 02:40 PM
#49
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Regular Member
 加入日期: Dec 2003
文章: 72
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引用:
因為父親節主推的刮鬍刀都要兩三萬 買完刮鬍刀之後 就沒錢買蛋糕了  |
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2016-08-26, 03:39 PM
#50
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