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*停權中*
加入日期: Apr 2001 您的住址: 台中市
文章: 2,943
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引用:
我唯一看過"血流成河",就是在殺豬場看過...十幾隻豬同時在滴血... |
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2001-10-28, 10:17 AM
#21
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Senior Member
 
加入日期: Dec 2000
文章: 1,170
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現在想起來還是一樣恐怖啊
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2001-10-28, 07:17 PM
#22
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Senior Member
加入日期: Jan 2000
文章: 1,228
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殺豬用電宰真的會比較好?就我所知國外適用二氧化碳昏迷法,再放血,主要因為當豬隻緊迫時會產生pse也就是水樣肉,肉色呈白色,主因肌肉內大量消耗肝醣所導致,這種肉在水煮後會縮水,也不好吃,所以殺豬時盡量要安靜.而台灣喜歡吃"控肉"的人實在太多,所以才會有,活生生殺的比較好吃...的問題,電宰容易造成纖維斷裂所以口感不佳,就是彈性不夠....
豬的內臟跟人類非常相似,豬心移植人體甚至有機會成功,就我所知德國有公司就製造人造皮膚,其來源就是豬皮,基本上我覺得台灣私宰嚴重是因為那些私宰戶都很有錢..... 畜產是很好賺也很可怕的事業.... 要殺最好是拿來吃的或是為了活下來,不然每一個生命都是無價......
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就讓清風帶走一絲煩惱 |
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2001-10-29, 09:53 PM
#23
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