PCDVD數位科技討論區 - 我想我要戒牛肉了~太不人道了

記者王郁惠報導抗議私宰牛隻猖獗，包括動物社會研究會等在內的數個民間團體上午群聚行政院門口，控訴政府無能、業者不肖，民間團體表示，台灣9成牛肉是私宰，而私宰業者對待牛極其殘忍。更令這些團體憂心的是，屠牛業者的屠體處理完全不符合衛生規，內臟不但隨便放置在地面，流浪狗更在場區四周流竄，「這樣的牛肉，國人吃了怎麼能安心？」

　　上午10點，包括主婦聯盟、環保聯盟以及動物社會研究會等民間團體，在行政院前以行動劇及靜坐的方式，抗議私宰牛隻猖獗，政府遲未取締，並呼籲民眾全面拒吃以殘忍虐待方式生產的國產牛肉。

　　民間團體大聲控訴，私宰業者以極其殘忍的方式對待牛隻，在宰殺的過程當中，幾乎所有都是用斧頭狠狠敲擊牛隻頭部的方式宰殺；若是一次不成，就再次用力砍下去，有時甚至敲擊多達5、6次，然後在牛隻仍然清醒的時候，就開始割喉放血。

　　還有些業者，則是對牛隻強行灌水，先用240公分長、直徑2公分寬的鋼管硬生生從牛的嘴巴塞進胃裡，然後打開水龍頭江水灌進，每次時間長達10到15分鐘，一天要灌個3、4次。

　　在進行一次私訪的時候，民間團體甚至親眼目睹一齣慘劇--由於某私宰業者的設備不夠，所以在牛隻在運送到屠宰場準備下車之時，一隻牛隻不聽使喚，業者無計可施之餘居然把牛繩綁在樁上，然後開車用力前衝，讓牛隻活生生從車上掉落地面，當場摔斷雙腿。

　　民間團體表示，近年來國人每年食用禽畜肉類已達77公斤以上，其中9成以上是私宰，加上病死豬、病死牛，抗生素濫用、藥物殘留等問題，消費者食用牛肉難有保障。

　　民間團體指出，台灣在民國87年通過了畜牧法和動物保護法，就經濟動物的人道運輸、屠宰及肉品的生產與檢驗等訂定了相關規定，但是今天呈現在國人面前的，卻是私宰場充斥，對待動物殘忍；更可怕的，是這種私宰場的衛生條件堪慮，而且在法律管制之外，究竟有沒有病死牛透過私宰場運作流入市面，誰也沒有把握。