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Basic Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 24
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引用:
我知道toro是指腹肉啊~只是用大家聽的懂的來說~說Maguro~沒幾個懂啊~ 藍鰭鮪就是太平洋黑鲔~跟台東及東港抓的一樣~只是肥滿度有差別~ 但是太平洋黑鲔沒有南方黑鲔好吃~那個拍賣新高沒什麼意義~一定是越來越高的~ |
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2013-01-06, 12:04 PM
#11
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Power Member
 加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
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引用:
錢拿出來就吃得到囉... http://maverick007.pixnet.net/blog/...E9%AE%A8-sasa-) 放山雞跟飼料雞吃起來一樣嗎?? |
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2013-01-06, 12:12 PM
#12
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*停權中*
加入日期: Jul 2005
文章: 18
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引用:
感謝啊 心中一直有個疑惑: 串仔魚應該不是黑鮪, 果然第六感驗證 感謝 |
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2013-01-06, 12:24 PM
#13
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Basic Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 24
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引用:
我吃過像裡面的高級腹肉ㄟ~不過我沒出錢~哈ㄏㄏ 因為是有朋友在當遠洋船長~去他們家吃的~ 真的是驚為天人~第一次知道生魚片可以這麼甜~這麼香~還不用咬~入口即化~  不過從此嘴變刁了~  |
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2013-01-06, 12:40 PM
#14
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 382
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引用:
別騙人去花冤枉錢啦  不用咬入口化是真的，因為油花多嘛，沒什麼了不起的 但要說什麼香啊甜的，真的就太言過其實了 因為魚肉再好吃也是魚肉，他不會變香瓜變甜瓜 何況根本沒那麼好吃好嗎  |
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2013-01-06, 02:34 PM
#15
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Basic Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 24
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引用:
你怎麼會知道我吃的味道是什麼~  我吃南方黑鮪~又不是太平洋黑鮪~ 自己不喜歡吃~或是沒吃過好貨~還管別人怎麼吃~  |
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2013-01-06, 02:41 PM
#16
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 382
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引用:
我管你吃什麼品種，不就都是魚肉，還什麼香什麼甜咧 我說的一點也沒錯啊  |
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2013-01-06, 02:55 PM
#17
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Basic Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 24
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引用:
原來你真的不識貨~拿再好的給你吃~也是浪費啊~  |
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2013-01-06, 02:58 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Feb 2011
文章: 255
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引用:
海鮮類的東西 新鮮與否 味道會差很多 生魚片台灣人餐廳跟日本人餐廳最大的差別 在於保鮮手法的嚴謹度不一 日本餐廳應該沒有那種解凍在拿來賣~ 台式餐廳就很多 丟冷凍庫在解凍的 |
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2013-01-06, 04:18 PM
#19
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*停權中*
加入日期: Jul 2005
文章: 18
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以前曾去日本出差吃過至今依然難忘的一味:
我不知道那是魷魚 小卷還是墨魚? 切成條狀. 一口剛咬下去時, 牙齒傳回來的感覺是非常有彈性非常Q, 好像公務員對輿論的強力抵抗 再繼續咬下去, 魚肉一下子崩開, 口感十足 魚肉又很甜, 也沒有腥味, 只感覺一個字: 鮮! 回台後就沒再吃過這種等級的了 |
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2013-01-06, 05:19 PM
#20
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