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*停權中*
加入日期: Apr 2005
文章: 476
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引用:
家裡附近的賣場就只有賣這個.....XD一切都想得太多  開了後三天要吃完，一個人吃，還真是要奮鬥一下下。 引用:
如果是做多人份的，食材比較好買（買了得趕快用光啊）， 一個人...還真沒那麼勤勞... 煮個麵+罐頭醬料+簡單的食材，應付早餐+宵夜，應該夠了.....  以後在慢慢試試自己做 |
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2007-12-08, 08:47 PM
#11
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Golden Member
 
加入日期: Jul 2003 您的住址: 水天相連之處
文章: 3,953
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引用:
沒錯.... 不然你去找妙手小廚師來看... 克難的肉醬義大利麵作法就是這樣.... 
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2007-12-08, 09:12 PM
#12
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 201
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蛤蠣白酒義大利麵。
我自己最偷懶簡化的作法是煮蒜頭切碎和一兩顆辣椒用蔬菜由混橄欖油爆香， 丟入一小半九層塔把香氣逼出來，然後丟蛤蠣，稍微炒熟到殼快打開的時候， 倒入白酒大火到滾，然後蓋鍋蓋，小火悶幾分鐘，再把剩下的九層塔放進去，大火稍微翻炒一下， 再來轉小火，灑鹽，把已經煮好的義大利麵放進去、再加一些橄欖油，一起跟醬汁拌勻， 然後就可以裝盤上桌> 其實蛤蠣、白酒和九層塔，有這三樣，隨便煮煮都蠻好吃地∼ 比較喜歡這類的義大利麵還有個原因，沒麵醬的鍋碗瓢盆比較好洗... |
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2007-12-08, 09:23 PM
#13
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
更快速方便吃法... 義大利麵條加上這罐一湯匙....  |
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2007-12-08, 09:33 PM
#14
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*停權中*
加入日期: Apr 2005
文章: 476
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引用:
義大利麵+炸醬....真的？炸醬義大利麵？ |
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2007-12-08, 09:37 PM
#15
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
試一下呗 , 反正你一個人吃買太多調味料沒用完也是浪費... 反正就煮好麵條後拌橄欖油加炸醬+少數配色蔬菜(不要加過量很鹹)在平底鍋炒一下... 調味料都免了方便吧... |
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2007-12-08, 09:43 PM
#16
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*停權中*
加入日期: Apr 2005
文章: 476
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引用:
拿白麵條+炸醬就綽綽有餘了吧  至於調味料，我會盡力將它用完的  另外義大利麵加橄欖油的用途是什麼啊... 今天去買的時候，一大瓶橄欖油(沒小小瓶裝的)， 這調味料，我一定吃...不...喝不完 所以就先省了 |
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2007-12-08, 09:52 PM
#17
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
 主要是避免黏住麵條 , 相同的涼麵麵條也是加沙拉油.. |
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2007-12-08, 09:57 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Apr 2005
文章: 476
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引用:
如果家裡找不到的話，就準備用沙拉油....來去煮麵囉 |
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2007-12-08, 10:06 PM
#19
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Elite Member
  
加入日期: Jul 2001 您的住址: Red Planet
文章: 4,277
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引用:
煮義大利肉醬的話其實挺適合單身或是兩人生活的，煮好之後放涼放入保鮮盒中，想吃的時候可以先煮水加鹽，然後先把麵放下去煮，在煮麵的時候舀出兩或三杓的肉醬放入平底鍋加熱，等到面熟了將麵放入攪拌均勻就好了，可以一次作個十人份或是二十人份冰起來，要吃得時候只要花五分鐘就可以煮好∼∼
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The war is crates by fear and gap. |
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2007-12-08, 10:07 PM
#20
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