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l700922
Advance Member
 
l700922的大頭照
 

加入日期: Dec 2003
文章: 495
這有什麼好奇怪的~台灣的山葵早就被日本人包光了~
山葵要種在高山上~會變壞水土~日本人很聰明~當然跟台灣買呀~
他們買回去用剩的渣再加豆粉、色素做成加工品再賣回台灣~所以誰吃虧?
     
      
舊 2006-08-03, 02:06 AM #11
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l700922離線中  
MrHermes
*停權中*
 
MrHermes的大頭照
 

加入日期: Aug 2005
文章: 102
1. 任何東西吃多了都不好...
2. 新聞台唯恐天下不亂...
 
舊 2006-08-03, 06:42 AM #12
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MrHermes離線中  
euginebond
Junior Member
 

加入日期: Aug 2003
文章: 812
等到真的證據出來吧…電視台要衝收視率

已經到病態的地步。
舊 2006-08-03, 08:07 AM #13
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euginebond離線中  
melix
Advance Member
 

加入日期: Jul 2004
文章: 372
我一直以為芥末就是山葵的俗稱
不過看新聞
好像不一樣啊???

我是查Horseradish , 上面寫 山葵別稱芥末、瓦沙米
還是說原來的芥末是稱黃芥末,綠芥末才是山葵?

對了....既然現在吃的都是黑心山葵或合成山葵
那還具有對生魚片殺菌的作用嗎?
看很多人也不是很喜歡忍受那刺激的味道,可是都說要沾滿才能殺菌
結果每次都弄一大團把醬油弄到完全變色才甘心
如果沒有用的話.....以後不沾了!!!
__________________

當你看見這一段文字時,你已經被入侵了
極光駭客
你相信你的螢幕嗎?你能看到幾階黑暗堆疊?點我下載螢幕測試軟體,試試你的螢幕限界在那

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舊 2006-08-03, 09:18 AM #14
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melix離線中  
darksnow
Golden Member
 

加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
引用:
作者melix
對了....既然現在吃的都是黑心山葵或合成山葵
那還具有對生魚片殺菌的作用嗎?
看很多人也不是很喜歡忍受那刺激的味道,可是都說要沾滿才能殺菌
結果每次都弄一大團把醬油弄到完全變色才甘心
如果沒有用的話.....以後不沾了!!!


想太多,沾點山葵哪可能殺菌......
沒問題的肉不沾醬吃也不會怎樣,有問題的肉沾醬吃照樣出事。
而且那種把山葵和醬油和成黃黃,然後生魚片整個沾滿的吃法,
根本是浪費生魚片加上虐待自己,不過好像不少人都喜歡這種吃法........
舊 2006-08-03, 09:31 AM #15
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darksnow離線中  
osii
Advance Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 455
很多人以為吃生魚片就是要吃那嗆到不行的哇殺米
薄到不行的生魚片+螢光綠的超嗆哇殺米
當然要塗上超厚的一層,不然魚味就跑出來了

話說回來
電視已經表演過好幾次芥末粉現調的畫面了
綠綠的一包粉可以調出一大桶~~
舊 2006-08-03, 10:44 AM #16
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osii離線中  
O型的懶貓
New Member
 

加入日期: Aug 2005
您的住址: 阿宅小阿姨的隔壁
文章: 9
話說....曾經被哇沙米害過
當年當兵的學長要退伍,請我們學弟們出去喝一攤
在酒過三巡後,不知哪個死白目把哇沙米挖一撮丟在我酒杯裡
害我喝完∼不到30秒馬上抓兔子,還有馬上茫掉
害我那晚騎腳踏車摔落黃埔軍校校史館前面的水溝
縫了10來針∼∼




我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...
__________________

飄飄灑灑於半空 零零落落我心中
似花非花惹人憐 絲絲情根深深種
年年歲歲花相似 今昔又見似舊容
我欲問花何處去 天地無語盡隨風
花非花 笑我痴情佇立在風中
霧非霧 嘆你幾分心事最難懂
花非花 若是花何不為我留芳蹤
霧非霧 為何總是繾綣纏綿在夢中

請時時檢查自己是否有老化現象
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
舊 2006-08-03, 01:17 PM #17
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O型的懶貓離線中  
katastal
Regular Member
 
katastal的大頭照
 

加入日期: Aug 2004
文章: 59
引用:
作者seinfeld
是真是假我也不太能分辨
不過吃過日本料理店的吧台位置
現磨的山葵和平常吃的挖殺比
感覺沒有那麼嗆
市售的好像都是用一種山葵粉調製的
成分~~~~不知........



現在大部分的店都是用山葵粉調製的
比較少用現磨的山葵

現磨的山葵
香味比較明顯 味道也比較嗆(放一點點就嗆很多)
吃起來有一點苦味
使用以及保存比較不易所以比較少人用
__________________
「人總以為人定勝天,但有很多事情,人卻輸在自己。」

★☆我的小窩☆★
舊 2006-08-03, 01:53 PM #18
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katastal離線中  
kenchen1226
*停權中*
 
kenchen1226的大頭照
 

加入日期: Nov 2005
文章: 621
引用:
作者melix
那還具有對生魚片殺菌的作用嗎?
看很多人也不是很喜歡忍受那刺激的味道,可是都說要沾滿才能殺菌
結果每次都弄一大團把醬油弄到完全變色才甘心
如果沒有用的話.....以後不沾了!!!


沒有殺菌功能啦,哪有這麼神奇...
我吃生魚片,都不沾芥末, 我不喜歡嗆
我只沾一些醬油,或甚至不沾
直接吃生魚片,這樣才吃的出原位嗎

黑鮪魚,鮭魚,等等的生魚片,我都是這樣吃
沾一堆芥末,醬油
無論是 黑鮪魚,鮭魚 , 吃起來都是一樣的味道嗎
那幹嘛吃生魚片?
都不沾吃原味才是王道啊
舊 2006-08-03, 02:32 PM #19
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kenchen1226離線中  
fictinks
Power Member
 
fictinks的大頭照
 

加入日期: Jan 2003
您的住址: 李氏基金會
文章: 648
很多東西若使用新鮮的食材除保存不易之外~成本也提高~
吃東西都是要適可而止~以為自己吃到天然的東西其實有些都是做出來的
__________________
When you need me but do not want me
then I must stay.

When you want me but no longer need me
then I have to go.
舊 2006-08-03, 05:38 PM #20
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fictinks離線中  


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