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Regular Member
 加入日期: Feb 2014
文章: 57
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39已經便宜到可以擠滿人的地步了 不難理解吧
有本事開店也賣39 一樣很多人 如果賣個60那跟大家和超商有什麼不同 |
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2014-05-13, 09:55 AM
#11
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New Member
加入日期: Feb 2014
文章: 6
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引用:
請問過了蜜月期,生意若急轉直下,就表示無望了?? 的確很多早餐業在促銷這段期間生意不錯,但一過促銷期,來客數真的有落差 加盟的部分,口味,衛生,價格這三點幾乎都是固定的,當然"衛生"部分要自己再加強 剩下品質,若訓練夠久,夠扎實品質應該還不錯 但還是很多早餐店開了又關,關了又開  |
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2014-05-13, 10:02 AM
#12
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Advance Member
  
加入日期: Jun 2002 您的住址: ？？？？？？
文章: 436
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通常開店都要有先賠半年的心理準備..
生意穩不穩定通常要等過了一年再來評估比較準確...
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2014-05-13, 10:05 AM
#13
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*停權中*
加入日期: Apr 2014
文章: 235
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千萬不要在開店搞促銷，調回原價馬上打回原型，如果促銷策略無法持續，很快就關門了
此文章於 2014-05-13 10:08 AM 被 酷鐵人 編輯. |
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2014-05-13, 10:07 AM
#14
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Senior Member
 
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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引用:
除非自有肉來源,自認為具有特色跟別家組合肉不一樣, 不然找走路工發傳單的意義不大,大家試吃過後馬上降溫倒閉, 因為同樣是組合xx膠口感肉,我附近也很多家了, 為什麼要稍微跑遠去你那一家? 南部很多超過5年的早餐店都是自有的店面, 最差的淡月說不定還只有8000到15k的進帳, 不過他家有錢,做這個只是找個事情活動筋骨而已! 一般要是用租的會很難撐... |
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2014-05-13, 10:18 AM
#15
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Basic Member
加入日期: Jun 2000 您的住址: taipei
文章: 19
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如果是賣吃的,我覺得最重要還是口味,開幕的促銷目的是要抓住之後的客源,如果不好吃,那頂多就是騙人上門一次,從此不再光顧.
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2014-05-13, 10:19 AM
#16
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Major Member
加入日期: Sep 2012
文章: 171
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引用:
新竹這邊不少這種情況...要能這樣做必須產品很有競爭力 不然可能會很危險 |
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2014-05-13, 10:23 AM
#17
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Golden Member
加入日期: Mar 2000 您的住址: 流浪中.....
文章: 3,571
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有些人天生就是老闆的材料 ~ 但是這種人很少
有些人是後天學著當老闆 ~ 這種人佔大多數 有些生意開了之後注定要倒閉的, 有些生意從招牌每個角度看過來都是為了賺那一窩蜂的錢的 話說 我家附近本來有個港式飲茶, 生意還不錯, 口味也不算差 但是裡面服務人員的態度感覺就是沒把自己的工作放在心上, 點一杯可樂可以半個小時過去都沒上?? 我點的是可樂不是要你做煎腸粉哩 後來呢, 過了三個月, 我帶著老婆小孩再一次去光臨那家餐廳, 進門的時候我注意到門口的徵人啟事 徵 主廚, 大副, 內場雜務, 外場服務 我心想: 這......基本上就是全換人了嗎!? 還有沒有缺哪種職務阿? 沒缺公關?? 進門後 我馬上把公關那個想法去掉 儼然是老闆娘親自下海, 穿上公關服, 臉上的粉抹的像水泥, 腮紅抹得比猴子屁股還紅  無視 ~ 無視 ~ 無視 ~ 無視 ~ 無視 ~ 入座後, 菜單拿來, 咦!?? 這家不是港式飲茶!?? 還有義大利麵歐??? 還有泰式大薄片????  要不要乾脆再來個美式牛排做聯合國算了!?? 眼角移到最下方, e04 ! 還真的有, 外加快炒, 海鮮一大堆 !!  敢問我是來吃自助餐的嗎?? 心想, 既來之, 則安之 來個炒蝦, 來個蒸餃......... 上菜後 (以下省略......不懂的話可以參考食神吃麵那段) 我帶著被殘害的心跟嘴外加受傷的眼 黯然地離開了那家餐廳 (甚麼餐廳, 那根本就是ㄆㄨㄣ店) 又過了三個月, 我又一次路過那家店, 看到原本是XXX港式飲茶 變成了 XXX 海鮮熱炒 裝潢一樣沒變, 一樣是粉多的嚇人的老闆娘站外面櫃台 但是我知道我永遠不會再踏入那家店一步   |
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2014-05-13, 10:31 AM
#18
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Golden Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,544
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如果是開在我家附近的店...
我看幾眼就看得出來了...  但有間連鎖的精力果汁還什麼的店(橘色那間) 晚上才開幾小時,客人一天可能不到10個 還能夠一直開下去 我有點不知它葫蘆裡賣什麼藥... 此文章於 2014-05-13 10:49 AM 被 海豹 編輯. |
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2014-05-13, 10:42 AM
#19
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,596
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引用:
派克雞排對面那條巷子的某間咖啡店也是做興趣的吧 一星期休滿多天 有開晚上七點左右也關門xd 不是資本很雄厚就是店面是他家的...... |
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2014-05-13, 11:02 AM
#20
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