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Junior Member
  
加入日期: Mar 2002 您的住址: 人不犯我，我不犯人
文章: 789
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請教 存放麵體的方法？
一般市售的關廟麵基本上都是一個大袋子安裝
一個人又不會一次吃太多，原本有考慮找市面上的媽媽拉麵，但是又擔心塑膠垃圾的問題 請問有沒有好的方法可以保存一大袋的麵體(米粉、麵條) |
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2021-12-27, 03:42 PM
#1
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Amateur Member
 加入日期: Mar 2018
文章: 39
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這種的？
https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI...72?fq=/S/DBAY2O 拆封後就是跟米差不多一樣放冰箱阿，但最多也不建議放超過兩個禮拜以上，還是建議開封後盡快吃完 |
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2021-12-27, 03:45 PM
#2
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Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 419
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密封袋抽真空，或真空保鮮盒
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2021-12-27, 03:50 PM
#3
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Golden Member
 
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,545
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我打開都放著不管耶...連口都不封...這東西不會壞啊
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2021-12-27, 03:55 PM
#4
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Junior Member
加入日期: Jan 2006
文章: 917
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家裡之前也有這種大包裝的關廟麵,沒特意保存,就只有打結綁住
現在家裡的存貨是小包裝版的關廟麵(百懿麵),一包是有六片麵體  如果只能買到大包裝的,那就只能選擇包裝的塑膠袋可以用密封夾的 或是自己買幾個封口型的塑膠袋來做保存 |
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2021-12-27, 04:21 PM
#5
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Elite Member
加入日期: Nov 2002 您的住址: 不正常人類研究中心
文章: 6,366
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引用:
我家廚房放兩個卡扣密封盒 一個放米 一個放麵 現在已經不太吃關廟麵了 還是直條麵可以控制份量比較方便
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要用FurMark燒機請注意,作者建議跑15分鐘就好/電腦電源接頭規格 加入 F@H分散運算,幫助對抗疾病/ /加入WCG分散運算,幫助解決癌症,AIDS,糧食與能源問題 http://cid-d082ecba16a55988.skydriv...=GetSharingLink VGAMaster 請多多支持,歡迎任意轉貼! 
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2021-12-27, 04:35 PM
#6
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Golden Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,545
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你仔細想賣場關廟麵這種大包裝,氣密性有很好嗎?保存期限都寫一年
這還是最保守的預估 所以不用封 我至少有3包都這樣用,頂多拿個長夾夾起來 這還是為了防蟲防蟑,但後來我連封口都懶 因為這玩意兒太乾了,連蟑螂都不吃(沒配個水嚥不下去吧) 放的地方通風就好 至少我實測2個月內不會壞啊... |
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2021-12-27, 05:09 PM
#7
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 634
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引用:
google黃麴毒素 ~ 一級致癌物 . 致癌性最強的天然物 說蟑螂不吃 . 但麵體畢竟是熱量食物 . 小強面對它會嚐試而爬過接觸 說麵體乏水既不發霉 . 卻是微生物生命頑強 . 微發霉可至人裸眼視能之外 ; 眼見已發霉了 . 那都嚴重了 今天天氣乾 . 明日濕氣重 . 天天有差異 又 . 澱粉類食材極易吸水 . 飽水率高 (洗米後煮飯是米1水1下鍋 . 煮後約達飽水 . 再多水就吸不下了而飯體潰爛) 食研所的培養皿試驗 . 不以人類味覺鑑定實驗物是否遭微生物污染 10萬年前至今的人類舌頭 . 無法演化而面對短短百多年的工業食品文化
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1200塊的操級粗工 |
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2021-12-27, 07:32 PM
#8
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Major Member
加入日期: Oct 2001
文章: 144
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我家也是都沒封，從來沒見過有發霉受潮之類的!!
也沒見過蟑螂跑進去過， 但見鬼的是我家老鼠很喜歡吃，前幾天才剛丟掉一袋!! |
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2021-12-27, 08:27 PM
#9
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Advance Member
加入日期: Aug 2013 您的住址: 台南or台北
文章: 398
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冷凍(-18度)一般可以放半年以上
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2021-12-27, 08:31 PM
#10
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