|
||
|
Regular Member
 加入日期: Apr 2003 您的住址: TAIPEI
文章: 51
|
有沒有網兄開過餐飲店的?
有沒有網兄開過餐飲店的?
因小弟親戚想開咖啡店, 就是類似星巴克那種可以吃蛋糕喝咖啡的店, 小弟親戚是在做麵包糕西點類的原料物資買賣, 不知為何, 最近突然嚷嚷說要自己下海開店來玩玩, 還要小弟也入股..... 小弟想知道的是, 要開咖啡店, 有無什麼要先知道或是該注意的? 還有, 需不需要先申請營業執照等? 在程序上不知是應該如何? 有經驗的網兄來解惑一下吧, 謝謝!!! |
|||||||
2005-05-19, 10:21 AM
#1
|
|
|
Power Member
 
加入日期: Jan 2003 您的住址: 李氏基金會
文章: 648
|
現在物價漲薪水低~開店都是許多人轉戰的目標
但需考量到自己本身有哪些可以"真正"吸引顧客上門的特色能力~自己能力可負責到那些 開咖啡店需要廚房人員.內外場服務員.店租營運上有著不少的人事成本基本開銷~ 加上夏季是電費調高的高峰季節~ 額外的成本.機器成本與產品種類製作都是需要一項項考慮的~ 蛋糕目前都可外叫不一定要自己製作~這費用也是考量~ 我想你可以先確定自己店型的方向與型式~再慢慢加上上述因素總而考量再決定 申請執照可確認後再申請~ 總之一家店開容易~關門更容易~本身是相關服務業者~ 沒必要去替別人編織起一個美夢~現實還是殘酷的~ 不過有任何問題也可討論提供建議~祝心想事成~
__________________
When you need me but do not want me then I must stay. When you want me but no longer need me then I have to go. |
||
|
2005-05-19, 10:32 AM
#2
|
|
|
Regular Member
加入日期: Apr 2003 您的住址: TAIPEI
文章: 51
|
是不是要先找店面呀?
有人說要先去問市政府建管處可不可以開餐飲業什麼的? |
|
2005-05-19, 10:54 AM
#3
|
|
|
Power Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 李氏基金會
文章: 648
|
店面可以一邊考量自己想經營的形式與一邊找~
至於該位置能不能開設餐飲業可以看週遭環境與詢問相關機關~ 原則上還是要確定自己本身的需求~再去尋求適合地點~
__________________
When you need me but do not want me then I must stay. When you want me but no longer need me then I have to go. |
|
2005-05-19, 02:44 PM
#4
|
|
|
Advance Member
  加入日期: Nov 2003
文章: 323
|
要開店先衡量要燒多少錢下去
__________________
我犯這些事，是因為社會風氣不好。查到了我，算我運氣不好 背叛是人們的本份，陰謀是生存的保證，淫褻是女人的天職，尊嚴是沒用的垃圾，信仰是可以出賣的工具。 |
|
2005-05-19, 02:52 PM
#5
|
|
|
Regular Member
加入日期: Apr 2003 您的住址: TAIPEI
文章: 51
|
引用:
那初期投資到底要燒多少錢才夠呀??? |
|
|
2005-05-19, 03:31 PM
#6
|
|
|
Major Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: 糟老頭的家
文章: 161
|
我之前是有開過餐廳的經驗
先說說主要條件吧 1. 點要好 2. 時間要對，像是沫泡紅荼店那種冷飲為主、飲食為輔的話，過了7月的話，就不建議在今年開 3. 一定要保留1/3以上的資金準備週轉和燒錢 4. 請儘其所能的壓低成本開支 至於要多少錢，你可以大約的算一下、店租、生財機器、月結水電、人事、材料、通路、稅金 初期要投的錢，那就要看你準備做多大的店啊 店的點、週轉的資金和成本的壓低是很要重要的
__________________
----------------------- 夜裏的孤寂，不再來 快樂的單身，已遠離 生活的索碎，未停歇 南法的天空~有點藍、空氣~有點乾、清風~有點暖..... 好像時光就這樣永遠的停在那個只有薰衣草、向日葵跟野菊的綠地之上 |
|
2005-05-19, 04:00 PM
#7
|
|
|
Power Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: Taipei
文章: 513
|
我小時候在美國做餐館，很辛苦，從早幫到晚。早是指凌晨四、五點，如果做早餐還要更早，晚是指晚上十一、二點，如果有做宵夜，還要更晚。
如此從早到晚，從星期一要星期天，做個二、三十年，一年休息一個星期。這樣才能小賺一些退休金。 如果不全心投入，總是以賠錢居多。 要多多考慮。
__________________
我的可愛女兒 http://www.flickr.com/photos/xiecolleen http://0rz.tw/321AC http://xiemark.blogspot.com/ |
|
2005-05-19, 04:12 PM
#8
|
|
|
Regular Member
加入日期: Apr 2003 您的住址: TAIPEI
文章: 51
|
看來[點]才是首要的條件....
成本部份.....像店裝潢, 到底是一次大手筆的投入,去營造一個與別的店不同的空間感以吸引顧客好呢? 還是只要維持最低的成本, 以免倒店的話血本無歸??? 不過這好像是雞生蛋蛋生雞的問題..... |
|
2005-05-19, 05:21 PM
#9
|
|
|
Regular Member
加入日期: Apr 2003 您的住址: TAIPEI
文章: 51
|
自推一下!!!
自推一下!!! |
|
2005-05-19, 06:28 PM
#10
|
|
