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Advance Member
  
加入日期: Sep 2005 您的住址: River
文章: 309
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我中市南區這....
一碗大腸麵線小碗.....40元! 大碗50!! 母親去超市買速食大腸麵線料理包.....也差不多40~50....我家四口卻要吃2天5頓吃不完 黃麵一斤25元一包...買回來自己煮炒麵可以煮半個鍋子多....去外面吃看看25元能吃到多少麵?.......半碗? 一碗? 自從我上次去板橋出差外食之後我才覺得住台中真好...(幾乎沒上北部過) 便當一個85元up....滷肉飯35元 中市便當約50~70....魯肉飯25~30 ....賣外食簡直是暴利.....尤其賣麵的毛利率超高!!! 不過....重點是要有人買....沒人買毛利有90%都沒用
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小黃屋卡號 3601-4711 |
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2008-01-25, 03:10 AM
#81
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Major Member
 加入日期: Feb 2005
文章: 116
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可是有一個重點大家都沒討論到....這些做生意的人跟自己在家弄給自己吃的人狀況不一樣....你可以自己弄給自己吃不用工資...可是這些做生意的可是要賺生活費阿...就以一個人一個月賺三萬....兩個人一個月就要賺六萬了....況且做生意不太可能一個人做...大都會兩個以上...再加上店面的租金...淨利一個月最少要七.八萬以上....不從消費者身上獲得有人願意去做生意嗎
前面有人說過大腸很便宜....問題是有一個重點沒提到....大腸處理費工...不是買回來就可以下去煮....要把大腸整個由內往外翻....跟脫襪子一樣由內往外翻...然後要清洗腸子裡面的東西....還要把腸子煮熟....當然要瓦斯跟水....曾經叫我媽去市場買回來煮...結果她只說了那很費工很難用 此文章於 2008-01-25 04:30 AM 被 cycu55 編輯. |
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2008-01-25, 04:25 AM
#82
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*停權中*
加入日期: Aug 2006
文章: 120
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引用:
那有加硼砂,跟蝦仁一樣,吃起來脆脆的, 實際上花枝原來沒那麼大塊 ,他們都虎爛是甚麼韓國花枝還是日本花枝. |
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2008-01-25, 06:54 AM
#83
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Junior Member
加入日期: Jan 2007
文章: 800
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引用:
要比較成本的話，記得把你媽的工錢、你家的房租還有水電也算進去攤喔... |
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2008-01-25, 07:06 AM
#84
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Elite Member
加入日期: Feb 2003 您的住址: 台灣
文章: 4,086
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引用:
台中比起台北物價是低多了,嘉義市價格好像更低的誇張,還有自助餐四菜連飯可吃到20幾塊而已,個人都懷疑嘉義市物價這20幾年來是沒波動過嗎? |
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2008-01-25, 09:50 AM
#85
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Elite Member
加入日期: Feb 2003 您的住址: 台灣
文章: 4,086
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引用:
店租,工錢,再加上消費者消費的起,個人認為這大概就是目前台北小吃物價比其他地方貴的最大原因. 此文章於 2008-01-25 09:56 AM 被 dts0069 編輯. |
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2008-01-25, 09:55 AM
#86
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Regular Member
 加入日期: Jun 2005 您的住址: taipei
文章: 71
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貴的很多 但賺錢的不見得多
還有一些背後的辛酸 油湯的錢不是那麼好賺的
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2008-01-25, 10:38 AM
#87
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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你會不會感覺有些小吃貴了點?
去餐廳不也一樣 台中市某餐聽 米X村 開了快30年 去吃一餐 平均5百多
發現花的錢 最多是請人的工錢 一大碟菜 都吃一口就沒 成本其實不高 賣小吃不也一樣 請人要錢的 不然那些做給你 賣給你吃的 是再做公德的喔...........
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2008-01-26, 08:38 AM
#88
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