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oversky2013
*停權中*
 

加入日期: Jan 2013
文章: 4
引用:
作者little.john
您大概看錯了,大廚們學餐飲管理(其實他們已經可以教老師了)但主要目的還是要選修與分子廚藝攸切相關的化學。


這樣子的話,食品科學應該比較適合吧。
     
      
舊 2013-03-25, 11:14 AM #71
回應時引用此文章
oversky2013離線中  
Ming
Elite Member
 

加入日期: Feb 2000
文章: 5,720
引用:
作者升龍霸
吳寶春雖然只有小學學歷,但依照其製作麵包的經歷來說,他是具體在大學充
當麵包師教授的資格的。

因為去年已經把大學教授資格中的需要專科學歷的條文給刪除了,改成只要在
某領域有傑出表現的人,就能去大學充當其專長的教授職。

我想吳寶春在製作麵包的領域上,其專業是大家認可的,所以在有沒有具備大學麵
包師教授資格,我這是無庸置疑的。

而當吳寶春具備這種資格時,他在學術上,都已經和許多所謂的博士教授平起
平做了。

就麵包師的領域是這樣,而就管理來說,管理學最終談的是企業的管理,而說白了
就是在如何當一個老闆,而吳寶春現行他也是一位開店的老闆,他所經歷的東西,
都是最實務的企業經營的東西,許多學校教的東西也都是這些企業經營的回饋而已
,而在現行的教授資格修改的情形下,許多大學沒畢業的成功企業家,也都是能去
大學當管理學的教授的。吳寶春雖然還談不上...

實話通常太傷人


 
舊 2013-03-25, 11:36 AM #72
回應時引用此文章
Ming離線中  
damia
*停權中*
 

加入日期: Aug 2005
文章: 215
引用:
作者spplkk2003
公平性這邊大家也講了很多。另一樓也有不再贅述。
最近的新聞好亂,光同一個新聞還可以有不一樣的版本

天下的採訪(有糾正中時的報導):吳寶春有詢問要讀EMBA是否合資格。
結果被打槍,後來新加坡派人來面試,才有某人在說要留人。
所以走後門?也不是吳先生自己去走後門。
而且他自己也說:不要為我開先例。

而被糾正的中時(可能是錯誤的)則說吳寶春從沒申請。


而樓主在說產業人士外流才是個人最擔心的。
所以我才會認為各行各業的人才都應該留住。

人家新加坡不論在外商公司申請進駐都有設專門的申請單位,流程又超快。
我看過新聞是一~兩天搞定。

招攬專業人士也不在話下,像這次吳寶春想讀書,新加坡派專人來,還不用
他飛過去,哇靠,新加坡能做到這點真的揪感心。是各位有機會的話是
要去新加坡還是在台灣?

吳寶春是個帶頭羊(不是三隻羊 ),今...



吳寶春也是有很深的文憑迷思

所以想要讀emba

問題是 說不定他連26個英文字母都記不全
很有可能

也能念emba

從此emba大概等同於國中學歷啦
舊 2013-03-25, 12:28 PM #73
回應時引用此文章
damia離線中  


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