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*停權中*
加入日期: Nov 2004
文章: 25
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好的牛肉不能醃.....
簡單吃法最能吃出原味..... 可以用少許調味料如鹽醬油蒜頭看個人喜好增減.... |
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2011-11-09, 08:30 PM
#61
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*停權中*
加入日期: Jan 2005 您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
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我買了一塊好牛肉, 開始煎......仔細研究這樓先進的方法...結果, 看完後...
我的牛排變煤炭了  |
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2011-11-09, 08:37 PM
#62
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Advance Member
  加入日期: Jan 2008 您的住址: 台中/大里區
文章: 390
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據說...紐澳較多是乳牛不產乳後，向人類做出最後貢獻的。(奶牛極其坎坷的一生)
而老美的牛幾乎全是專養來殺肉用的肉牛。 在下也喜歡吃美牛...  引用:
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2011-11-09, 08:51 PM
#63
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Major Member
 
加入日期: Aug 2004 您的住址: 台南海軍航空隊
文章: 162
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引用:
應該是下廚的人的關係
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Blog: 台南海軍航空隊 - 守護新高山，我們不墜不歸！  抵制...就是最完美的報復 請拒買統一旗下與代理品牌之所有產品！ (敵軍團數量龐大，我軍請努力守住荷包！) 星巴克、家樂福、7-11、無印良品、聖娜多堡、阪急百貨、康是美、博客來、Mister Donut 、夢時代、Cold Stone 、龜甲萬、速邁樂加油站、 統一證券、統一資訊、首阜企管、國立傳統藝術中心、聖德科斯、21世紀風味館、伊士邦健康俱樂部、雪山啤酒、百威啤酒、樂天市場、DUSKIN、 寵物達人、Afternoon Tea、統一精工、BEING spa、統一渡假村、美人塾cafe、統一蘭陽藝文傳藝中心、統一皇帽、統一多拿滋、上海星巴克、 菲律賓7-ELEVEn、、加拿大大統華超市、山東銀座超市、統一武藏野。物流公司有捷盟行銷、統昶行銷、大智通、黑貓宅急便。樂清服務、統奕包裝、 統一藥品 維力33%股權、光泉31%股權、紅心辣椒10%股權 |
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2011-11-09, 09:00 PM
#64
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Advance Member
加入日期: Nov 2010 您的住址: 宅男領域
文章: 398
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引用:
但美牛飼養的方式很不人道... 會把牛隻關在僅能站立的柵欄內 連轉身都辦不到..
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仰望寒星佈滿天，紅塵涉足不知年。 流雲片片歸何處，人生幕幕愁相連。 |
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2011-11-09, 09:14 PM
#65
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 1
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前面提到 250度烤箱
所以這個千應該指的是相同單位:攝氏 就算是華氏也高達500度 但是你太唬爛了! 烤箱上千度?? 電子公司裡面動輒上億的設備高溫爐 溫度都達不到它的一半 引用:
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2011-11-09, 09:29 PM
#66
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Master Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 台中
文章: 1,760
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之前看廚神當道
煎的好的牛排 只有三分可以帶血 五分和七分都不能帶血 覺得煎牛排真的是藝術 |
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2011-11-09, 09:43 PM
#67
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Amateur Member
 加入日期: Jul 2005
文章: 44
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引用:
這個部落格有提到用華氏一千八百度烤的牛排 http://inkwalk.blogspot.com/2009/08...eter-luger.html |
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2011-11-09, 09:47 PM
#68
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Junior Member
加入日期: Jul 2002
文章: 772
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引用:
轉頭看看台灣的養豬場  |
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2011-11-09, 10:29 PM
#69
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*停權中*
加入日期: Jul 2009
文章: 5
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沒知識就不要說別人唬爛
自己花兩千大洋去吃一次就知道是不是唬爛 引用:
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2011-11-09, 10:39 PM
#70
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