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Advance Member
  加入日期: Dec 1999 您的住址: Taipei
文章: 399
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對了順便跟大家說一下, 吃巴西烤牛肉可別像我土包子專挑不熟的部分來吃, 在巴西鬧了個大笑話.
巴西烤肉要吃就吃那焦焦有灑鹽的那面. |
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2002-11-05, 10:09 PM
#61
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Senior Member
 
加入日期: Apr 2001
文章: 1,083
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引用:
紅豆泥？？！！  |
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2002-11-05, 10:09 PM
#62
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Advance Member
加入日期: Dec 1999 您的住址: Taipei
文章: 399
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引用:
當然呀, 有在煮菜的人應該都知道, 牛肉泡蘇打後口感會變柔順... 不然一客 一兩百的牛排你認為他會給你用多好的牛排啊 @@ 一般我想應該都是進便宜又韌的澳洲牛排, 泡完蘇打後都會變的軟軟柔順可口喔! 想吃牛排時我都是跑去 Costo 買美國牛排約四五百台幣, 裡面約3片, 胃小一點的人 一片的 1/2 就夠吃了, 先將肉邊邊的肥肉切下來炸油, 肉在下鍋煎一下, 弄一小碟鹽巴, 配點紅酒, 味道夠棒啦! 一般家理用的黑胡椒建議不要用, 要用就去買手研磨器, 現磨的胡椒搭配才夠香~  |
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2002-11-05, 10:26 PM
#63
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Advance Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 傳說中的台北市正中央
文章: 395
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引用:
民生東路的聯一才是真正台塑牛小排的始祖(老闆是台塑招待所的廚師)，裡面的菜色皆不錯，牛小排配上牛肉汁趁熱吃才是王道啊！(牛小排冷了會變硬就不好入口了)，而且有套餐，並非一個個單點，也沒有加一成服務費，服務也很親切。 一般的牛排館，如我家、貴族世家的牛肉(一百元上下的等級)，肉都是有醃過的，想吃牛肉的原味，就不需要到這類的餐廳消費了。 |
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2002-11-06, 02:39 AM
#64
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Senior Member
加入日期: Dec 2001 您的住址: 魯西伐
文章: 1,103
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想起一個回憶
我曾鬧過{牛小排6分熟}的笑話.
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~我要去伊斯坎達爾星~ |
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2002-11-06, 03:23 AM
#65
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Junior Member
加入日期: May 2000 您的住址: Taipei, Taiwan
文章: 701
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引用:
我是只吃烤的牛排 真的味道好很多 而且我都不加什麼醬料 蘑菇醬 黑胡椒醬 等等 一概不要 頂多加一點鹽 這樣味道才好 不會被醬給干擾 |
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2002-11-06, 03:35 AM
#66
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Junior Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: Taipei
文章: 980
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我也喜歡吃原味加鹽的^^!!台北的話我到是有吃過兩三家牛排超好吃的店,如果有
人有興趣再告訴我  ,不然好像在打****......話說回來我覺得很多非吃到飽的店牛排比較好吃,不知道是不是成本跟品質問題...
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~~萬般帶不走,唯有業隨身~~ |
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2002-11-06, 05:55 PM
#67
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Senior Member
加入日期: Apr 2001
文章: 1,083
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引用:
快說來聽聽，看完討論串口水直流~~ 不過如果是茹絲葵、法樂琪等等的就...  如此價位要是不好吃應該會倒吧。 |
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2002-11-06, 07:04 PM
#68
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Amateur Member
 加入日期: May 2001 您的住址: Taiwan
文章: 41
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引用:
這是好消息耶. 我也很想知道, 謝謝. :P |
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2002-11-06, 11:14 PM
#69
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Advance Member
加入日期: Dec 1999 您的住址: Taipei
文章: 399
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快告訴大家吧, 我也不想為了煎牛排搞的滿屋油煙了~
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2002-11-06, 11:29 PM
#70
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