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*停權中*
加入日期: Dec 2004
文章: 412
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引用:
水餃跟小籠包的皮都是白色的  |
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2012-06-14, 03:41 PM
#51
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*停權中*
加入日期: Jun 2012
文章: 1
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引用:
外皮的原料不一樣 好像是米漿之類的, 此外公賣局那邊是在台中市區內,詳細地點我有點忘記了(因為我不愛啊!) 由烏日往台中市火車站方向,靠近火車站的大馬路上 會記得公賣局是因為我去哪裡買酒的印象還比較深刻! 如果你吃的肉圓皮是透明的,那表示那還是屬於炸肉圓那一派的作法(所有炸肉圓成形後都要先蒸定型) 只是最後不經過兩鍋油炸(或一鍋)! 此外炸肉圓為了解油膩感,不是從外皮的酥脆度著手,醬汁加蒜泥之類的調味或是白醬強化,不然就是最重要的湯品, 蘿蔔湯 丸子湯 龍骨髓湯,骨仔肉湯,蚵仔湯等各種湯品來解油膩感! 此文章於 2012-06-14 03:49 PM 被 蛋散 編輯. |
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2012-06-14, 03:48 PM
#53
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 33
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引用:
復興路上跟台中路的交叉，85度c的對面... 公賣局有人不知道在哪裡，就是現在的台中創意文化園區（舊台中酒廠） 那肉圓1顆35？40？，還不錯吃，但是營業者的臉色真的不好看  |
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2012-06-14, 03:52 PM
#54
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Major Member
 
加入日期: Feb 2003 您的住址: 夾縫
文章: 133
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引用:
謝謝，有機會去試試  |
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2012-06-14, 03:53 PM
#55
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*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 3
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引用:
對! 就是那一家，晚上才有賣喔~~ |
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2012-06-14, 03:56 PM
#56
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*停權中*
加入日期: Jun 2012
文章: 1
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引用:
感謝說明! 你這一說的確就是在那附近沒錯!! 此外如果去彰化,可以試試看 除了有上九把刀電影的阿璋肉圓 對面彰化肉圓那家也可以試試看(如果太陽快要下山就別去了,老闆肯定在打掃中) 芳月亭旁的那家也可以試試看(推薦現場吃,帶回去就浪費老闆火候的功力)警察局旁的那家好像跟這家有點關係! |
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2012-06-14, 04:02 PM
#57
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Amateur Member
 加入日期: Feb 2005
文章: 40
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樓主
我知道失戀很難過 但不用這樣自暴自棄啊 
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[YOUTUBE]8mcgWrS9OdI[/YOUTUBE] |
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2012-06-14, 04:11 PM
#58
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Senior Member
加入日期: Jan 2000
文章: 1,228
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引用:
那家是叫 台中肉圓 1顆35 我是覺得不錯吃 還有米粉湯30也不錯 
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就讓清風帶走一絲煩惱 |
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2012-06-14, 04:25 PM
#59
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Advance Member
  
加入日期: Mar 2000
文章: 399
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引用:
之前聽過的笑話...有老外來台灣玩,請吃饅頭...老外直說NO,問原因,老外回答:白色的不是沒熟嗎?為啥你們要吃沒熟看起來又詭異的麵團
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪 ''
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2012-06-14, 04:31 PM
#60
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