|
||
|
Amateur Member
 加入日期: Dec 2010
文章: 35
|
引用:
怎樣可以做出跟你一樣的麵包 可以教教我嗎 拜託 目前有一台二手的福樂麵包机 其它都沒有
__________________
推薦 維 修 安裝 熱水器或瓦斯爐 新北市 萬華一帶都有服務 0939788507 阿福 人很 奈斯^^ 
|
||||||||
2012-01-04, 11:41 AM
#51
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 3
|
引用:
我完全照著說明書做的 沒有其他的訣竅 唯一需要注意的就是酵母要離鹽巴遠一點 不可以一起加 不然好像會發不起來 |
|||
|
2012-01-04, 01:06 PM
#52
|
|
|
Amateur Member
加入日期: Dec 2010
文章: 35
|
引用:
材料有沒有什麼牌子的比較好 鹽巴 糖 就一般煮菜的就行了嗎 謝謝
__________________
推薦 維 修 安裝 熱水器或瓦斯爐 新北市 萬華一帶都有服務 0939788507 阿福 人很 奈斯^^
|
|
|
2012-01-04, 01:37 PM
#53
|
|
|
Regular Member
加入日期: Nov 2005
文章: 52
|
做麵包整個流程並不難，照一般書上的製程做出來的都會
ok，但我覺得難在設備， 在專業的廚房中，只要有攪拌機，發酵箱，大型烤箱，加上 備好材料放在面前，既使只照本宣科的做 四小時之內就能做出很多麵包，不輸市售的 問題就在作麵包的方法很簡單，缺設備就難，一般人 不會有這三樣東西(攪拌機，發酵箱，大型烤箱)， 也沒這個時間心情，不划算就是了
__________________
.... |
|
2012-01-04, 01:57 PM
#54
|
|
|
Master Member
  
加入日期: Dec 2000 您的住址: 台北市
文章: 2,085
|
引用:
個人推薦找一本《我愛麵包機》，這本其實是國際牌作麵包機的食譜， 但是我家照著它的說明用在燦坤的麵包機上，一樣可行，而且做出來的麵包種類又多，比燦坤所附說明書的配分比例做出的更好吃。 另外，用麵包機做出的麵包一定要放在保鮮盒裡面蓋好收存，不然水份很容易就散失，使得麵包硬化。
__________________
*****我始終反對戰爭,除非為了和平的緣故--格蘭特***** Miss July: I'm the girl. Why do I have to carry everything? Steven: I support Women's Lib. don't you? 台灣新文化紀念館 96.10.18~96.12.25     台北市寧夏路89號大同分局3樓 此文章於 2012-01-04 02:38 PM 被 Ed. 編輯. |
|
|
2012-01-04, 02:35 PM
#55
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 3
|
引用:
這也就是為什麼要用麵包機的原因啊 不用買一堆機器想自製麵包最方便的選擇 |
|
|
2012-01-04, 02:57 PM
#56
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 3
|
引用:
沒有耶 材料一般般 麵粉糖鹽雞蛋奶油酵母 都是一般賣場買來的 |
|
|
2012-01-04, 03:00 PM
#57
|
|
|
Master Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 台北市
文章: 2,085
|
引用:
若是經常做麵包，兩三天就做一回的話，可以考慮去找專門的烘培用品專賣店採購這些原料，成本上會比較划算。台北在迪化街旁的民樂街與士林都有這種烘培用品店。
__________________
*****我始終反對戰爭,除非為了和平的緣故--格蘭特***** Miss July: I'm the girl. Why do I have to carry everything? Steven: I support Women's Lib. don't you? 台灣新文化紀念館 96.10.18~96.12.25 台北市寧夏路89號大同分局3樓 |
|
|
2012-01-04, 03:13 PM
#58
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 3
|
引用:
我要大量採購原料都是去民權大橋旁巷子裡那家 |
|
|
2012-01-04, 03:14 PM
#59
|
|
|
Master Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 台北市
文章: 2,085
|
引用:
__________________
*****我始終反對戰爭,除非為了和平的緣故--格蘭特***** Miss July: I'm the girl. Why do I have to carry everything? Steven: I support Women's Lib. don't you? 台灣新文化紀念館 96.10.18~96.12.25 台北市寧夏路89號大同分局3樓 |
|
|
2012-01-04, 03:20 PM
#60
|
|
