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titan200711
*停權中*
 

加入日期: Jan 2008
文章: 3
引用:
作者toptek
引起軒然大波的大陸三鹿毒奶粉,造成兩岸三地父母人心惶惶。網路最夯的北市公館車輪餅,竟然也是使用大陸毒奶粉,店家八月用了二包三鹿奶粉,製成約一萬多個奶油車輪餅,已全部被吃下肚!

根據最新一期《壹週刊》報導,十五日北市衛生局公布十四家購買三鹿毒奶粉的商家,其中的「中正區張先生」,就是公館車輪餅老闆。張先生坦承:「二包三鹿牌奶粉都添加在奶油車輪餅上,八月開始賣,到九月初就賣完了。」公館車輪餅一天約可賣一千個,奶油口味約占一半,一個月來應該最少有一萬二千個「毒奶粉車輪餅」進了消費者肚子!在使用三鹿奶粉的八月間,張先生一家為了趕時間做生意,每天隨手抓二個車輪餅裹腹;收攤後也會留幾個給小女兒和親友。他說:「如果知情,我還會這樣嗎?」

事件爆發 憂心沒生意
張先生說,今年六、七月左右,因原本使用的奶粉缺貨,才到網路上找供應商,結果找到銷售三鹿毒奶粉的...

人家降成本有不對嗎?
降低成本全世界有那家廠商不會做?
人家是受害者耶?

人家賣十塊錢真的只是求溫飽而已 你說很多地方賣五塊?~你要看是那裡
若是擺攤在鄉下 或是地段便宜的區域 五塊其實不算什麼
最早賣過四個十塊 ~~十幾年前....

你所說的這家 我也去吃過
老實說 並不好吃 烤得很醜
雖然如此 我還是要替他們講話
人家一個就算十塊 跟你的五塊錢車輪餅 比起來也才多五塊
但是你知道嗎?
之前原物料大漲的時候
麵粉漲多少? 糖漲多少? 紅豆 雞蛋 ~有的從去年漲了三次
還有 瓦斯是開著不熄的
總不可能等客人來再來熱爐子吧

我不覺得一個賣十塊的車輪餅 比起麵包店二三十塊的麵包 是貴到哪去?
我家做這行的
很多客人會跟我爸靠背說~阿~~~漲到五塊喔
人家三個十塊耶
我爸說~你說得不夠便宜 去大陸買最便宜了

又要便宜 又要要求吃得好~可能嗎?
你知道如果要吃得好並不難阿
一個賣你三十還是二十五塊
用日本十勝紅豆 北海道奶油 這樣你要買嗎?
很多人光貴個兩塊錢就要唉唉叫了
當很多商家用香精的時候(讓你聞起來好像烤得很香)
我家就不用 所以一個賣五塊 因為要用雞蛋來打
但是 就算用雞蛋 生意也沒有比人家用香精好
因為香精味道濃 真的用雞蛋是不可能那樣的
你想想 你家煎蛋的時候 有香成那樣嗎?

給其他人釋疑
奶油餡 紅豆餡~會是工廠批來的嗎?

有可能 但是不多
但是 一般商家情願選自己做 除非不會做 不然自己做比較好
一來 比較好吃
工廠餡料做得比較甜(大量生產 必需考量可以久放)
很多人不喜歡太甜
二來 有水準的餡料加工廠東西太貴 便宜的又太差
第三 跟人拿餡料 一定比自己做還要貴 一個賣十塊都難賺了
再被加工廠賺一筆 根本是在做義工

當你抱怨 太貴的時候
想想
你上班可以吹冷氣 人家是在烤爐前 熱上一整天
一個十塊太貴....如果要你在夏天 去十塊十塊的收~你覺得好賺嗎?
一天收個兩三千 算不錯了(夏天來說) 但是三四千就要烤上三四百個
若不是客人源源不絕 很少有人可以做到
賣麵包的利潤怎不去看看~像馬可先生那樣?

那個老闆說的是實話
自己烤的 真的自己也會吃~不會刻意烤個毒餅去害人

我直覺是同行眼紅相害
     
      
舊 2008-09-18, 02:32 PM #51
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titan200711離線中  
Justin
Advance Member
 

加入日期: Dec 1999
您的住址: Taipei
文章: 399
不敷成本 要用廉價品?
可以調整一下價格啊
明星商品最不怕調整價錢了

看來這邊 車輪叔 車輪姨越來越多了
 
舊 2008-09-18, 02:57 PM #52
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Justin離線中  
jeffc
Master Member
 
jeffc的大頭照
 

加入日期: Feb 2001
您的住址: 呆子國
文章: 1,993
降成本沒有不對 但是卻是你要對你進來的東西負責
畢竟是自己選擇 不是嗎?

今天是 消費者願意相信你才買你的東西
你自己在做的過程中 自己也發現怪怪的 但還是自己選擇讓商品上架 那問題在誰?

現在在台灣 如果你有本事弄個十勝紅豆+北海道鮮乳 的紅豆餅
然後一個賣30元 不是不可能 在台北是真的可能會有市場....

好不容易得到的信譽 也是要靠自己對產品的堅持來維持 不是嗎?

今天小弟最不爽的是政府的態度
今天這些東西會進口進來 然後爆發一堆問題 政府是該負最大責任的
而不是好像一付 誰吃到誰倒楣....
今天是人民相信市面上流通的東西都是安全的 才想說那就找便宜買
哪知道一買便宜的就出問題.....
問題在哪? 黑心奶粉廠商? 政府? 業者? 唯一最倒楣的就是消費者....
__________________
小黃屋卡號:36317727,有需要者請自取

---------------------------------------------

兩聲道: 
喇叭:Jmlab 906(原廠腳架)
訊源:CD PRO2+dac3.0
前級:DIY彷馬諦斯真空管前級
後級:Proton aa-2120(大改)

劇院:
顯示器:Mitsubishi HC3(投影), Proton HT-29A(1080i CRT).
喇吧:JM lab 906,Jmlab CC900,wharfedale EM-93 MK1,Buck-P620
訊源:PIONEER 270S + XBOX(改) +cec 626
前級:Usher 2010(解碼前級)
後級:Proton aa-2120 *2

電腦:
一號機


CPU : E7300 oc 3G
MB : Abit IP35
RAM : A-data DDR2 800 4G
H.D.D : 總計2TB
DVD-RW : NEC 3500AG,3550.BENQ 1640.200S.Sony830a
LCD : ACER AL2032W
顯卡 : ATI 3850
POWER : 保銳480w with APFC

Mac Mini (Merom T5600+ 2G RAM)
舊 2008-09-18, 03:02 PM #53
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jeffc離線中  
davidlan
Major Member
 

加入日期: Dec 2001
您的住址: 台北市
文章: 192
Cost down沒錯
但是老闆發現原料不太對勁時
就應該勇於捨棄
而不是用完再說

這家車輪餅店
N年前排過一次隊
排完的感覺是
大家的口感都有問題嗎?
這樣口味的餅
雖然說不上難吃
但也沒好吃到值得花幾十分鐘去排隊
舊 2008-09-18, 06:31 PM #54
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davidlan離線中  
chang564
Amateur Member
 

加入日期: Jan 2005
您的住址: 台北
文章: 30
今天下班後六點左右有經過,看了一眼,老闆二個人在那邊弄,但沒有一個人在排隊買?不知道是因為剛好是空檔的關係還是受到影響? 不過平常經過都有人在排隊,可能有受到影響吧.
說真的我只感受到一個好處,就是可以走人行道了(平時都被排隊的人佔住),不用被趕到車道上去走.
舊 2008-09-18, 07:02 PM #55
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chang564離線中  
Capricornus
Regular Member
 

加入日期: Jun 2008
文章: 57
引用:
作者davidlan
Cost down沒錯
但是老闆發現原料不太對勁時
就應該勇於捨棄
而不是用完再說

這家車輪餅店
N年前排過一次隊
排完的感覺是
大家的口感都有問題嗎?
這樣口味的餅
雖然說不上難吃
但也沒好吃到值得花幾十分鐘去排隊


+1

還有一點是老闆態度蠻不友善的。

這叫偷雞不著蝕把米,只想省料,卻不去用心經營品質和口碑,等新聞爆了再來裝無辜,更讓人反感。

賣吃的最忌省料,成本漲可以調價對阿,只要品質維持好,還是有人願意買,像現在不但漲價還省料,只會讓人搖頭,怨不得別人。

漲五塊不多嗎,那也是50%耶。一天賣1000個,一個月就多賺15萬了,還真是不好餬口咧。
舊 2008-09-18, 07:09 PM #56
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Capricornus離線中  
totorochen
Master Member
 

加入日期: Oct 2001
文章: 2,010
引用:
作者titan200711
人家降成本有不對嗎?
降低成本全世界有那家廠商不會做?
人家是受害者耶?


又要便宜 又要要求吃得好~可能嗎?
你知道如果要吃得好並不難阿
一...

受害者??或許你們是同業才會有這種心態
==================
「就奶粉啊,誰看得出來?只覺得這東西『不好用』,一個個結塊浮在奶汁上,調入車輪餅餡料裡,還要花時間挑掉,那時心裡想,等貨源正常,就不買了。」
==================
明知有問題還要用?做吃的這樣久了,會不知道有問題嗎?


===================
「外人都以為車輪餅天天大排長龍,一定賺不少錢,其實,真的只剛好溫飽,禁不起一點閃失,一沒生意,就要斷糧。我們苦了好久,真的很怕好不容易掙來的安穩,就這樣沒了。」
===================
這說法聽聽就好,賣鹽酥雞的說自己只是求溫飽,結果房子好幾棟,賣水煎包的也說不好賺,開業一年多有了自己的店面


一個十元是賺很多,而且公館那家的銷量絕對不只幾百個
舊 2008-09-18, 07:19 PM #57
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totorochen離線中  
G+style
*停權中*
 

加入日期: Sep 2008
文章: 32
趕快換地點,重起爐灶吧
舊 2008-09-18, 07:22 PM #58
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G+style離線中  
jia3jia
*停權中*
 

加入日期: Nov 2006
文章: 58
引用:
作者yider
可能會貼公告
"本店使用的奶茶絕不含牛奶成份、反式脂肪,請安心食用"



理論上沒有,實際上一定加
舊 2008-09-18, 08:23 PM #59
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jia3jia離線中  
TRG-pro
*停權中*
 

加入日期: Jan 2004
文章: 38
引用:
作者Lisa Hsu
以前去阿拉斯加爬冰山,有喝過冰山水,真是超級好喝地,只恨沒帶水桶去.礦物質是喝得出來地.


你確定上游沒人尿尿洗腳?
舊 2008-09-18, 08:29 PM #60
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TRG-pro離線中  


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