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*停權中*
加入日期: Jan 2008
文章: 3
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引用:
人家降成本有不對嗎? 降低成本全世界有那家廠商不會做? 人家是受害者耶? 人家賣十塊錢真的只是求溫飽而已 你說很多地方賣五塊?~你要看是那裡 若是擺攤在鄉下 或是地段便宜的區域 五塊其實不算什麼 最早賣過四個十塊 ~~十幾年前.... 你所說的這家 我也去吃過 老實說 並不好吃 烤得很醜 雖然如此 我還是要替他們講話 人家一個就算十塊 跟你的五塊錢車輪餅 比起來也才多五塊 但是你知道嗎? 之前原物料大漲的時候 麵粉漲多少? 糖漲多少? 紅豆 雞蛋 ~有的從去年漲了三次 還有 瓦斯是開著不熄的 總不可能等客人來再來熱爐子吧 我不覺得一個賣十塊的車輪餅 比起麵包店二三十塊的麵包 是貴到哪去? 我家做這行的 很多客人會跟我爸靠背說~阿~~~漲到五塊喔 人家三個十塊耶 我爸說~你說得不夠便宜 去大陸買最便宜了 又要便宜 又要要求吃得好~可能嗎? 你知道如果要吃得好並不難阿 一個賣你三十還是二十五塊 用日本十勝紅豆 北海道奶油 這樣你要買嗎? 很多人光貴個兩塊錢就要唉唉叫了 當很多商家用香精的時候(讓你聞起來好像烤得很香) 我家就不用 所以一個賣五塊 因為要用雞蛋來打 但是 就算用雞蛋 生意也沒有比人家用香精好 因為香精味道濃 真的用雞蛋是不可能那樣的 你想想 你家煎蛋的時候 有香成那樣嗎? 給其他人釋疑 奶油餡 紅豆餡~會是工廠批來的嗎? 有可能 但是不多 但是 一般商家情願選自己做 除非不會做 不然自己做比較好 一來 比較好吃 工廠餡料做得比較甜(大量生產 必需考量可以久放) 很多人不喜歡太甜 二來 有水準的餡料加工廠東西太貴 便宜的又太差 第三 跟人拿餡料 一定比自己做還要貴 一個賣十塊都難賺了 再被加工廠賺一筆 根本是在做義工 當你抱怨 太貴的時候 想想 你上班可以吹冷氣 人家是在烤爐前 熱上一整天 一個十塊太貴....如果要你在夏天 去十塊十塊的收~你覺得好賺嗎? 一天收個兩三千 算不錯了(夏天來說) 但是三四千就要烤上三四百個 若不是客人源源不絕 很少有人可以做到 賣麵包的利潤怎不去看看~像馬可先生那樣? 那個老闆說的是實話 自己烤的 真的自己也會吃~不會刻意烤個毒餅去害人 我直覺是同行眼紅相害 |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Dec 1999 您的住址: Taipei
文章: 399
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不敷成本 要用廉價品?
可以調整一下價格啊 明星商品最不怕調整價錢了 看來這邊 車輪叔 車輪姨越來越多了 ![]() |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Feb 2001 您的住址: 呆子國
文章: 1,993
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降成本沒有不對 但是卻是你要對你進來的東西負責
畢竟是自己選擇 不是嗎? 今天是 消費者願意相信你才買你的東西 你自己在做的過程中 自己也發現怪怪的 但還是自己選擇讓商品上架 那問題在誰? 現在在台灣 如果你有本事弄個十勝紅豆+北海道鮮乳 的紅豆餅 然後一個賣30元 不是不可能 在台北是真的可能會有市場.... 好不容易得到的信譽 也是要靠自己對產品的堅持來維持 不是嗎? 今天小弟最不爽的是政府的態度 今天這些東西會進口進來 然後爆發一堆問題 政府是該負最大責任的 而不是好像一付 誰吃到誰倒楣.... 今天是人民相信市面上流通的東西都是安全的 才想說那就找便宜買 哪知道一買便宜的就出問題..... 問題在哪? 黑心奶粉廠商? 政府? 業者? 唯一最倒楣的就是消費者....
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小黃屋卡號:36317727,有需要者請自取 --------------------------------------------- 兩聲道: 喇叭:Jmlab 906(原廠腳架) 訊源:CD PRO2+dac3.0 前級:DIY彷馬諦斯真空管前級 後級:Proton aa-2120(大改) 劇院: 顯示器:Mitsubishi HC3(投影), Proton HT-29A(1080i CRT). 喇吧:JM lab 906,Jmlab CC900,wharfedale EM-93 MK1,Buck-P620 訊源:PIONEER 270S + XBOX(改) +cec 626 前級:Usher 2010(解碼前級) 後級:Proton aa-2120 *2 電腦: 一號機 CPU : E7300 oc 3G MB : Abit IP35 RAM : A-data DDR2 800 4G H.D.D : 總計2TB DVD-RW : NEC 3500AG,3550.BENQ 1640.200S.Sony830a LCD : ACER AL2032W 顯卡 : ATI 3850 POWER : 保銳480w with APFC Mac Mini (Merom T5600+ 2G RAM) |
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Major Member
![]() 加入日期: Dec 2001 您的住址: 台北市
文章: 192
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Cost down沒錯
但是老闆發現原料不太對勁時 就應該勇於捨棄 而不是用完再說 這家車輪餅店 N年前排過一次隊 排完的感覺是 大家的口感都有問題嗎? 這樣口味的餅 雖然說不上難吃 但也沒好吃到值得花幾十分鐘去排隊
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"歡迎參觀我的露天賣場" |
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Amateur Member
![]() 加入日期: Jan 2005 您的住址: 台北
文章: 30
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今天下班後六點左右有經過,看了一眼,老闆二個人在那邊弄,但沒有一個人在排隊買?不知道是因為剛好是空檔的關係還是受到影響?
不過平常經過都有人在排隊,可能有受到影響吧.說真的我只感受到一個好處,就是可以走人行道了(平時都被排隊的人佔住),不用被趕到車道上去走. ![]() |
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Regular Member
![]() ![]() 加入日期: Jun 2008
文章: 57
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引用:
+1 還有一點是老闆態度蠻不友善的。 這叫偷雞不著蝕把米,只想省料,卻不去用心經營品質和口碑,等新聞爆了再來裝無辜,更讓人反感。 賣吃的最忌省料,成本漲可以調價對阿,只要品質維持好,還是有人願意買,像現在不但漲價還省料,只會讓人搖頭,怨不得別人。 漲五塊不多嗎,那也是50%耶。一天賣1000個,一個月就多賺15萬了,還真是不好餬口咧。 |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Oct 2001
文章: 2,010
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引用:
受害者??或許你們是同業才會有這種心態 ================== 「就奶粉啊,誰看得出來?只覺得這東西『不好用』,一個個結塊浮在奶汁上,調入車輪餅餡料裡,還要花時間挑掉,那時心裡想,等貨源正常,就不買了。」 ================== 明知有問題還要用?做吃的這樣久了,會不知道有問題嗎? =================== 「外人都以為車輪餅天天大排長龍,一定賺不少錢,其實,真的只剛好溫飽,禁不起一點閃失,一沒生意,就要斷糧。我們苦了好久,真的很怕好不容易掙來的安穩,就這樣沒了。」 =================== 這說法聽聽就好,賣鹽酥雞的說自己只是求溫飽,結果房子好幾棟,賣水煎包的也說不好賺,開業一年多有了自己的店面 一個十元是賺很多,而且公館那家的銷量絕對不只幾百個 |
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*停權中*
加入日期: Sep 2008
文章: 32
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趕快換地點,重起爐灶吧
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*停權中*
加入日期: Nov 2006
文章: 58
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引用:
理論上沒有,實際上一定加 ![]() |
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*停權中*
加入日期: Jan 2004
文章: 38
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引用:
你確定上游沒人尿尿洗腳? |
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