小弟幾天前曾在東風台娛樂＠AZIO節目，看過侯主播報導過此節目造假一事∼
當下也覺得一驚，但與台灣類似的低劣製作節目一比，嗯∼

同意! 白粥+醬菜+鹹魚, 大滿足!

講個好笑的。

有一集"特別挑選台灣的高級貨 虎牌米粉"，這種牌子的米粉我上週在頂好看到，一包賣十九元。

台灣人何必妄自菲薄，便宜的東西難道品質一定差嗎？還是這個節目只能欺騙不曾來過台灣的日本人？
台灣傳統小吃，米粉、肉圓、蚵仔麵線…何嘗不是便宜又好吃？
一份料理好不好，色香味三要素缺一不可，看到這個節目料理人對食材的專心與投入，觀眾雖不能親身體驗料理的香、味，至少在食材的「色」方面有很大的說服力，隨隨便便是做不出什麼好東西的。
節目造假之事，個人覺得不太可能，，充其量只能說是誇大（誇大料理食材的難得）而已，這又不是什麼了不得的節目，需要造假騙取收視率。

鼓勵國民愛用國貨，絕大部分政府都會這樣做。日本人製作節目自我宣傳，老百姓看了節目愛用日貨，強大自己國家無可厚非。但台灣人看了節目愛用日貨，只是強大他人削弱自己，除非品質確實有明顯差距，否則沒必要，所以我話才會這麼多。

台灣有種高級橘子：「茂谷橘」，宣傳說是日本來。可是我一直覺得奇怪，成語說「橘逾淮為枳」，到了淮河以北就長不出好橘子，日本怎會培育出優良橘子？後來有位農友告訴我，「茂谷橘」其實是台灣與美國合作育種成功，但因台灣人崇日，所以取了日本名字，假裝日貨宣傳。聽了這故事我真想哭。

有網友批評台灣髒，這的確是缺點應該檢討；不過論乾淨，我認為最乾淨的國家不是日本而是紐西蘭。紐西蘭老百姓寧可日子窮一點，也要拒絕工業污染，環保做得好，海鮮滋味棒得不得了，絕非一般工業國家能比美。

不過看節目介紹日本養殖生蠔時，也有要求水質如何時，養的生蠔就不能賣人。但台灣就完全不管養殖牡蠣水質如何，台灣人還真可憐。

Hsu姊可能誤解「橘逾淮為枳」這句成語吧。這句話本出自周禮考工記：「橘踰淮而北為枳……此地氣然也」，用來比喻因環境不同而起的變化。也就是說橘、柑、枳其實是同一樣東西，因環境相異而有不同名稱，當然品質、外觀也有所差異，並不是說到了淮河以北就長不出好橘子。
料理東西軍中有一集也是介紹特選的橘子�***中農民用溫室種橘子，用澆水的多寡來控制橘子的甜份，水分少則甜度高，水分高則酸度高，這是相當實用的觀念。中國新疆的哈密所產的哈密瓜為何如此香甜，除了風土、氣候，給水的多寡也是一大原因吧！
茂谷柑一事並非只是崇日，這反應台灣人自信不足，台灣有許多產品其實品質不差，卻寧願貼上仿冒的惡名，用外國的名牌來提昇自己的價值。

我也覺得棗泥和豆沙的例子舉得不好。

但是他的POST中有些想法不錯。

比方日本政府會用「技術性干擾」的檢疫方式來降低國外農產品的競爭力。

台灣政府也應試試。

還有，台灣的「特產」，可以用何方法來推廣，可以多和日本學學。

電視是一個管道，或許網路也不錯。

如果有個網站，定期辦個台灣網路版的東西料理軍，不知反應如何？

我沒去過紐西蘭 相信那裡一定很美麗
不過 剛查了一下Yahoo
紐西蘭面積268,680平方公里 人口 3,819,762
日本面積377,835平方公里 人口126,549,976

個人覺得日本的環境負荷遠超過紐西蘭 應該得到較多的掌聲

請問一下諸為大德, 緯來日本台有出 "料理東西軍" 的節目錄影帶或是VCD或是DVD嗎?

很想買他一套來看, 因為每次回台灣都只能斷斷續續的看到兩三集, 真是不過癮!

該節目現場做的美食倒不是最吸引我的, 最吸引我的是他們推薦的那些食材以及製作過程!