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kouiou
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加入日期: Sep 2006
您的住址: 一日陸戰隊 , 終身陸戰隊
文章: 117
引用:
作者kst0011
很久以前, 中秋節是放炮節吧
從不覺得烤肉是傳統

那是在南部吧,中秋節北部是不放砲的,臺北都是過年在放砲!
     
      
舊 2016-09-18, 10:34 AM #41
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kouiou現在在線上  
Earstorm-2
*停權中*
 

加入日期: Dec 2006
文章: 944
相對的, 其實我比較喜歡萬聖節而已(所有中西方節日總和)~ 那個有經典電影可以看啊!
 
舊 2016-09-18, 10:40 AM #42
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Earstorm-2離線中  
Earstorm-2
*停權中*
 

加入日期: Dec 2006
文章: 944
引用:
作者kouiou
那是在南部吧,中秋節北部是不放砲的,臺北都是過年在放砲!


什麼砲? 昨天有年輕的帶他的對象來參加烤肉, 說是4點多開始結果7點才到.

到的時候兩個人的臉都紅撲撲的.. 過來人一看就曉得怎麼回事了
舊 2016-09-18, 10:42 AM #43
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Earstorm-2離線中  
alpha
Power Member
 

加入日期: May 2000
您的住址: 天母
文章: 557
引用:
作者polar168
看過美式 "瓦斯" 烤肉爐的價錢....就立刻縮了

美式瓦斯/木炭烤爐的成本其實都很低,高級的也只是用不鏽鋼多一些而已… 蓋子最重要,高度一定要夠,讓熱對流而非單純明火來加熱時食物;搭配蓋上的溫度計,漢堡肉排要烤的好吃又多汁絕對不難… 煎烤後放上起司融化,讚啦!

烤魚的話則是再加上一片薄砧板,不同的木頭味也會燻入。

清理的話很簡單,沒人在刷grill的(而且coating也會刷壞),直接大火空燒十分鐘,就都碳化啦!
舊 2016-09-18, 10:51 AM #44
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alpha離線中  
不笑的老K
Major Member
 
不笑的老K的大頭照
 

加入日期: Aug 2012
您的住址: 城管局
文章: 273
引用:
作者alpha
…清理的話很簡單,沒人在刷grill的(而且coating也會刷壞),直接大火空燒十分鐘,就都碳化啦!
 這麼高溫烤不鏽鋼,不會退鋼嗎?
__________________
「好!你們要王,我告訴你,如果你們要王,你們要知道,你要加稅、你要被欺負,因為王要用厚厚重稅來欺壓你們,你們不要我做王,我讓你們。你們選的王,不是合我心意的 ,你們受盡痛苦!」
舊 2016-09-18, 10:54 AM #45
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不笑的老K離線中  
alpha
Power Member
 

加入日期: May 2000
您的住址: 天母
文章: 557
引用:
作者不笑的老K
 這麼高溫烤不鏽鋼,不會退鋼嗎?

grill就是烤盤那種一格一格很重的,鑄鐵材質再上耐熱類似陶瓷的漆porcelain
舊 2016-09-18, 12:00 PM #46
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alpha離線中  
blackleo
Master Member
 
blackleo的大頭照
 

加入日期: May 2001
您的住址: 風城
文章: 1,814
引用:
作者Earstorm-2


報啥警? 你說明一下.



等會志工媽媽就會上門

涉嫌虐待動物

造成心血管疾病

嚴重危害健康

並要求當事人鏡頭前說明事發經過

不排除串聯上街抗議

__________________
數位流系統全部到位,好好聽音樂,音樂好好聽。

重機的奧妙之處,就是
在併排行駛、鑽車縫時,它視同機車…
在爭取路權時,它又視同汽車…
舊 2016-09-18, 12:03 PM #47
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blackleo離線中  
暴君T-103
*停權中*
 

加入日期: Jun 2015
文章: 8
傳統本來也不是傳統,是時間累積夠長了才變成傳統

所以台灣若沒有亡國,把中秋烤肉這活動維持個上百年之後

就變成是傳統了
舊 2016-09-18, 12:08 PM #48
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暴君T-103離線中  
david8123912
Basic Member
 
david8123912的大頭照
 

加入日期: Dec 2008
文章: 19
光準備材料就懶了....後來幾乎沒再烤
舊 2016-09-18, 01:28 PM #49
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david8123912現在在線上  
Mozohung
Junior Member
 
Mozohung的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
文章: 716
小時候很喜歡中秋節,那個年代還要上班上課.放學後有廟方會請布袋戲,或是電影,歌仔戲表演.小孩就放沖天炮,水鴛鴦.後來就仙女棒.

這幾天中部地區烤肉的很多,昨天晚上街頭烤肉人群中,有一位年輕人,可能吸入一氧化碳,導致暈眩體力不支送醫.有點遺憾,只好散會.

另外現在食材很貴,有些人乾脆不烤了,改去吃到飽,省事多了.要什麼有什麼.
__________________
宜靜默 宜從容 宜謹嚴 宜儉約 居安慮危 處治思亂

此文章於 2016-09-18 02:02 PM 被 Mozohung 編輯.
舊 2016-09-18, 01:59 PM #50
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Mozohung離線中  


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