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*停權中*
加入日期: Oct 2005 您的住址: 亞克西斯
文章: 53
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引用:
其實我這幾天剛好買了大家口中的良心企業 義美的鮮奶 但是喝起來很怪 家裡人喝第1口的感覺是 怎麼那麼香 簡直就是香草冰淇淋 後來看了一下 原料中確實有香料 但是放啥不知道 |
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2014-12-08, 01:01 PM
#41
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Power Member
 加入日期: Jan 2006
文章: 658
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引用:
去年好像還有加維生素D跟E的被省料掉了?!  它另有較難買到的HTST鮮奶…  |
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2014-12-08, 01:28 PM
#42
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Power Member
加入日期: Aug 2002 您的住址: PCDVD 02梯
文章: 578
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引用:
有香料的應該是牛乳或調味乳, 不是鮮乳, 因為鮮乳的定義是: 1. 乳脂率在2%左右的低脂乳及3~3.5%的一般乳，均可稱為鮮乳，但分離脂肪的加工過程必須使用物理方式而非化學方法。 2. 乳品加工業者可在乳液中加入一定的添加物，但以鮮乳原有成份，如鈣、維生素等為限，並不使鮮乳失去原有風味為原則。 添加香料必然不是鮮乳, 所以可能你買的是牛乳.例如下列的商品: http://foodssafety.com/ProductIntro...atId=6&ProdId=9
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^^A 請多指教~ |
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2014-12-08, 01:35 PM
#43
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Junior Member
  加入日期: Mar 2012
文章: 733
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引用:
我有看過節目介紹台灣鮮乳製程.... 包裝鮮乳....其實廠商就是將鮮乳的乳脂肪全部分離出來.......然後再依照低脂或是一般鮮乳等級...將添加乳脂肪依一定比例稀釋還原回去.......所以才能符合成分穩定一致性及規定......... 通常乳脂肪含量越高....鮮乳就會越香.......... 另外乳脂肪含量冬天及夏天是不一樣的......每天也許也都會變動......我在想如果分離出來的乳脂肪不夠當季使用時.....那要怎麼辦???? 其餘分離的鮮乳半成品直接賠錢報廢.........還是允許添加庫存陳年的乳脂肪?????  |
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2014-12-08, 01:56 PM
#44
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Elite Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,273
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引用:
到底是誰跟誰說好要滅頂的?是有打契約還是發重誓呢? 是誰起的頭呢?真的滅了又對誰有好處呢? 滅了林鳳營就等於滅了頂新? 頂新就只有賣鮮奶而已嗎? |
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2014-12-08, 02:02 PM
#45
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Power Member
加入日期: Jan 2006
文章: 658
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引用:
依標示蛋白質與它家的鮮乳對比 估計乳含量只有8成(生乳混奶粉) 這款好像已改版了…應該算是「縮水」了?! 義美自己官方網站不更新的嗎?! 維生素D3及維生素E沒在產品包裝上標示了… 只剩維生素A, 好像版上討論過壞處… 維生素D3能促進鈣質吸收與利用卻被省掉了?! 真是鈣好實在?!  |
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2014-12-08, 02:06 PM
#46
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*停權中*
加入日期: Jun 2012 您的住址: 肛肛好有限公司
文章: 492
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引用:
現在鬼島越來越多白癡........真的要感謝這一代的父母  |
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2014-12-08, 02:19 PM
#47
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Power Member
加入日期: Jan 2006
文章: 658
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引用:
引用:
引用:
此文章於 2014-12-08 02:35 PM 被 supstring 編輯. |
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2014-12-08, 02:31 PM
#48
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*停權中*
加入日期: Nov 2013
文章: 17
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X美現在主打的是調和奶
也就是鈣系列 其實跟果汁牛奶類似 X美全脂鈣實在牛乳 標 乳製品含量50%以上 就是鮮奶+鈣+奶粉+奶油 要買這種 不如買英全之類的 好歹大方給你寫調和奶 還寫了比例 價格也是低廉多了 奶製品含量還比較高 另外好事多的進口品牌是保久乳了 130度極高溫殺菌 加上真空包之裝 所以才特別耐放 但是考慮到船期 買到的時候大概都只剩下一個月了 牛乳、生乳、鮮乳、調味乳、保久乳、牛奶以及鮮奶各類名詞乳製品 分別有不同的意義 另外市售的鮮奶 大致上乳脂肪都有調整 市售的鮮乳脂肪球均經過均質化 所以別再說只有林XX有調整了 這兩篇有介紹 http://www.angrin.tlri.gov.tw/cow/dhi71/dhi71P51.htm http://www.cool3c.com/article/70044 引用:
實際是5成 請參考我貼的部落格的標籤 另外柳營主打的就是無調整 "柳營鮮乳成分沒有經過調整，因此可喝到牛乳最原始的風味，雖然消費者每次購買飲用時口感可能略有差異，保存條件也未優於市售鮮乳，但這些特性卻都是柳營鮮乳保留牛乳自然原味的最佳印證。 " 缺點也是這樣 每次口感都不同 對於以此為原料製作的商品 會是個大問題 此文章於 2014-12-08 02:49 PM 被 SpiceAndWolf 編輯. |
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2014-12-08, 02:42 PM
#49
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*停權中*
加入日期: Aug 2012
文章: 6
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到全聯看到康師父泡麵是別家的一半,反正泡麵也不是什麼好東西,越便宜越不敢買,買了旁邊味XA泡麵,上面還有貼聲明用自家油的標籤.
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2014-12-08, 02:55 PM
#50
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