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Master Member
  
加入日期: Nov 2000 您的住址: 新開的店
文章: 1,586
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引用:
再下去，可能會變綠哦  PS:蘿蔔糕不知道可不可以拿去烤哦? |
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2009-01-28, 08:23 PM
#31
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Major Member
 
加入日期: Aug 2002 您的住址: Honolulu & Taipei
文章: 121
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原來不只我一個人 這幾天都是享用蘿蔔糕料理.... 呵呵~~~
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2009-01-28, 09:00 PM
#32
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Master Member
加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
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引用:
不會啦,菜頭粿不會發霉只會臭酸+軟掉 會發霉的是年糕(甜粿),會長白白的霉在表面 菜頭粿除了煎還是煎啦(不過配料可以自己變化一下),例如:加蛋 另外醬油膏選的好,也有助於搭配 年糕是上一層粉,下鍋炸,吃起來熱熱的又黏呼呼的
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哇,路上的女生怎麼越來越高?  女生圓臉比例似乎越來越高啊?  |
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2009-01-28, 09:00 PM
#33
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*停權中*
加入日期: Mar 2006 您的住址: 佛山
文章: 33
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引用:
而且也是像你所說的古法製作、材料新鮮紮實，而且費工又累 只是不只是菜頭糕，還有芋頭糕、花生糕、油蔥肉燥紫米糕 油蔥肉燥糕的米的比例放比較多 其實這個鄉下人還很多人在做，我親戚是南部人，北部我就不知道作的人多還是少 當然最主要的是這只是代替米飯，還有別的菜可吃，也還有火鍋可吃 有時候也是像上面說的做成湯，自然比較不會膩 煎糕蒜苗是一定要的啦，超香的，蒜苗的味道都會進去，不沾醬也很好吃  還有....菜頭糕怎麼不會發霉或臭酸哩，樓上的是吃到防腐劑放太多的嗎? 放在冰箱沒保存好還會出水...都嘛用一塊棉布蓋著，讓它呼吸 臭酸常有的事，所以若吃不完都會拿一些給朋友 像我今年也是拿給女友家做公關，其實是順便幫忙消化一些 |
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2009-01-29, 01:14 AM
#34
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
我細漢的時候，就吃過湯的蘿蔔糕! 是我奶奶煮的，有時候還會加米粉! 真的是很好吃呢! 想起來還真是懷念呢!  炒年糕我也很喜歡吃，每次去美食街吃都要叫老闆加10元! 因為感覺一盤有點少!  年糕煮湯我也很愛吃!  我還為了回憶小時候奶奶煮年糕的味道，特別去基隆仁愛市場買年糕! 年糕的包裝是正方型，上面有一張紅紙寫什麼牌年糕的那種! 結果吃起來完全不對!年糕還沙沙的，完全不是我小時候熟悉的味道! 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2009-02-27 03:22 AM 被 莫名一言 編輯. |
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2009-02-27, 03:21 AM
#35
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Golden Member
加入日期: Jun 2002 您的住址: 地獄18層
文章: 3,242
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可以拿來做湯頭
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徵你不要的AM4 CPU 徵你不要的SATA接頭斷裂SSD 
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2009-02-27, 03:39 AM
#36
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New Member
加入日期: May 2007
文章: 4
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引用:
你說的那種是寧波年糕 |
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2009-02-27, 08:03 AM
#37
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
我記得小時候吃的年糕煮湯，除了包裝是正方型外，形狀是長條狀的! 想起來還真是好吃! 那種口感跟韓國的辣炒年糕又不太一樣! 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG |
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2009-02-27, 12:08 PM
#38
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,207
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引用:
我一直以為 "蘿蔔糕=鹹粿" 的說
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https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7 一生卜卦 缺財想錢 
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2009-02-27, 12:35 PM
#39
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