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Advance Member
  
加入日期: Mar 2000
文章: 399
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我比較愛放鐵罐内上下晃的這種方式
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2018-05-07, 02:37 PM
#31
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
一鎚打下去......就很好剝了.....  |
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2018-05-07, 03:23 PM
#32
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New Member
加入日期: May 2004 您的住址: 細雨寒樓
文章: 8
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引用:
這我買過… 不好用  |
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2018-05-07, 04:54 PM
#33
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Power Member
 
加入日期: Aug 2004 您的住址: A罩杯美少女關懷協會
文章: 571
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引用:
之前我問過廠商 他是跟我說泡水 泡過一段時間，蒜膜很好剝 一搓就開，賣相也好 缺點是冷藏無法久放 約一個禮拜左右 再久有的會發霉發芽 |
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2018-05-07, 07:16 PM
#34
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Amateur Member
 
加入日期: Apr 2010
文章: 32
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引用:
我記得是泡溫水一陣子之後，然後用網袋一大包用力甩 甩在地上，不過不能太大力，不然會"歐青" 以前做料理蠻常買蒜頭，上面幾種方法都有用過 要冷藏保存久的就是用罐子用力搖晃 進階版更好剝皮的方法就是泡水一陣子之後，在丟進去罐子用力搖 通常我都是泡水，然後慢慢剝，剝完之後丟冷凍，不然就是打成蒜泥
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2018-05-10, 11:28 PM
#35
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Advance Member
加入日期: Mar 2002
文章: 484
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2018-05-11, 12:32 AM
#36
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Power Member
加入日期: Apr 2015
文章: 505
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蒜頭外皮只要有曬乾,拿起來用雙手輕鬆搓摩幾下,外皮就掉的乾乾淨淨,這些年菜市場一些賣蒜頭的老是說不用再曬,根本就鬼扯,沒再日曬過的話,只能一顆顆剝到抓狂....
用泡水剝皮的方式,我第一次聽到.... |
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2018-05-11, 12:46 AM
#37
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