愛之味前陣子出包後，就被苗栗縣農會收回商標了∼



以下是google來的鮮乳製造流程圖
http://www.dairy.org.tw/faq/?parent_id=74

同樣乳源不代表口感一定相同，況且不同製造商因處理流程不同（光蒸氣滅菌就有好幾種方法）更增其變異∼

就像紅酒，同區名產出的酒不盡相同，不同年份又各有差別

既然有CNS規範，廠商又通過檢驗，應該可以安心吧

市面上的牛奶應該都有稀釋過吧.回外婆家都會順便去買當天擠的牛奶.回家煮沸後都會有一層牛油.喝起來比市面上的鮮奶濃郁多了...

我在多年前就看過一份數據,
台灣鮮乳年產量,比年銷售量少了一半,那另一半的鮮乳是???
不會要告訴我,那多一倍的鮮乳都是空運來台的.

我知道的是國內廠商很多會加還原乳,而還原乳其實和鮮乳在營養上沒什麼不同,價錢比較便宜而已.

但是消費者被當笨蛋耍,真的很不爽

市售鮮乳加入奶粉沖泡這早已不是新聞!!

這次會被"挖"出來!!是因為將軍廣告自己是100%"純鮮乳".

****不實啦!!

要不然國內鮮乳哪家敢說自己沒加水or其它東東.....

消費者自己也應該喝的出來....一分錢一分貨.!!

跟****不實無關吧…

要貼鮮乳標章，冬季鮮乳的"生乳"含量就要達85%，但將軍達不到

反正冬天生乳就是要85％以上，其他部份只要符合CNS規定都屬合法



生乳可以製成鮮乳、優酪乳、奶粉、調味乳等乳製品，尤以前兩者佔70%以上，

如果生乳產量僅鮮乳一半，那其他乳製品從何而來

包龍星：你今年只進半斤砒霜，哪來一斤砒霜賣

大謬！我搞錯了

是乳製品銷售量佔70％，而非生乳使用量，但不影響結論

台灣乳牛就這麼多..

前陣子乳牛都擠不出奶來了..

哪來這麼多牛奶供應全台灣的市場？

有沒有加東西 其實大家想想就知道..

三聚氫安爆發前
因為大陸的乳製品較便宜
所以很多看不到的地方其實都有用大陸乳
台灣酪農處境就跟一般農夫一樣很可憐

夏季不夠賣冬季卻滯銷
而鮮乳公司為了自己的利益
把冬季滯銷的成本轉嫁到酪農身上
往往都會限制配額
以夏季乳量去調整冬季配額
所以夏季奶生產越多的人則冬季可獲得較高配額
冬季超過配額的部分則是減價收購

這樣搞造成很多酪農在冬季非但無法持平成本
反而在夏季所賺到的錢
到了冬季又吐了回去

也許你會問這樣真的差很多嗎
請你看下去
乳牛是適合溫帶氣候動物
到了台灣亞熱帶國家
夏天因為太熱造成熱緊迫
所以食慾下降而降低出奶量
而冬季因為天氣較涼所以食慾也會大增
出奶量雖多
但往往也吃的更多
而台灣因為地小人稠
耕種面積有限
所以大部分的牧草必須是用進口的
成本更是高昂

三聚清氨爆發前
很多酪農因為被乳品公司這樣搞
收掉了很多

而三聚氫安爆發後
許多人改轉向購買台灣製乳品
造成銷量大增
恰巧那時南部剛好淹大水
有很多乳牛都被淹死了
造成乳源更是不足

我說的"調整"不是說"調整乳脂肪"，調整乳脂肪法有明據當然不會是秘密。

willism大說的那句「包龍星：你今年只進半斤砒霜，哪來一斤砒霜賣」真是傳神。