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Amateur Member
![]() 加入日期: May 2005 您的住址: 高雄
文章: 33
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這讓我想到在菲律賓的華人....
農曆過年送禮會送年糕(約六吋大) 幾年前過去親戚(當地台商)那邊渡假 親戚收到二十多盒年糕 ![]() 好不容易拿去送給附近鄰居 後來去參加台商尾牙餐會..... 一個人送三盒年糕(全家一共去了12人) 結果抽獎又抽中二十盒年糕 ![]() 還好年初二就趕緊溜回台灣了 ![]()
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不要說我老 ![]() 其實我是70年次 ![]() |
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Power Member
![]() ![]() 加入日期: Dec 2006
文章: 627
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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Nov 2003 您的住址: 中部山海線的交會處
文章: 882
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我是連吃三天的饅頭+豆漿
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Basic Member
加入日期: Nov 2008
文章: 11
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我吃了三天的火鍋+年糕
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1991 orville by Gibson Les Paul STD pickup APH-1 ![]() ![]() 這邊變成五毛粉紅DVD了嗎 ![]() |
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Amateur Member
![]() 加入日期: Nov 2004 您的住址: 丁丁科技大學
文章: 45
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就算是古法製作、材料新鮮紮實的蘿蔔糕,
連續吃三天也是會膩的... ......正在吃小7便當解膩的人留
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動怒不動氣(對不滿的事情表達不悅,但是不讓其過份影響個人情緒), 挑嘴不挑食(對飲食頗有想法但是有得吃就吃) |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Nov 2000 您的住址: 新開的店
文章: 1,586
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引用:
蘿蔔糕是用再來米粉做的 這是米做的,還是粉做的呢 ![]() |
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Major Member
![]() 加入日期: Dec 2004
文章: 101
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引用:
疑 ![]() 為什麼我看我媽自己做蘿蔔糕都只用新鮮的蘿蔔做而已並沒看到米 ![]() 外面買吃起來都粉粉的,不然就是有加蝦米or肉燥吃起來不慣所以我們都自己做 ![]() |
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Basic Member
加入日期: Aug 2006 您的住址: 台北縣
文章: 22
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不會啊.......蘿蔔糕很好吃的.......看完這一串討論,我都流口水了~
![]() 不過我比較喜歡吃煎的蘿蔔糕啦,湯的我還沒吃過 對了,年糕我是特別喜歡吃鹹的炒年糕 ![]()
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![]() 我最懷念的蛋餅... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() http://forum.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=502572 真開心! ![]() ![]() ![]() |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Nov 2000 您的住址: 新開的店
文章: 1,586
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引用:
蘿蔔糕的基本做法是 1.白蘿蔔切絲 2.先炒香配料 (例如:蝦米、油蔥等) 3.再加蘿蔔絲去炒 4.炒香後加入再來米漿 5.煮熟再倒入模具中 6.拿去蒸籠蒸到凝固 如果沒有再來米粉 恐怕是不會變成凝固的糕狀 你吃到粉粉的口感 應該是那個米漿的問題 |
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Major Member
![]() 加入日期: Mar 2001
文章: 113
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第四天的蘿蔔糕...越硬越黑了...
![]() 以前家裡都會自己做蘿蔔糕,也順便做碗粿... 剛出蒸籠的糕,熱呼呼軟綿綿的,不用沾醬就鹹鹹的很好吃。 現在都是外面買的,整塊硬梆梆,沒有蘿蔔味... 家裡以為回娘家人多,結果大家都不想吃... ![]() 好懷念香菇碗粿... ![]() |
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