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Golden Member
 加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
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引用:
以前有段時間也喜歡玩複製,外面吃到不會太複雜又不錯吃的, 回家就會試著模擬做做看,不過還沒有做到完全一樣就是了. 後來還有段時間在研究做牛排,煎的烤的,先煎一下再烤, 或是加上不同配料包著去烤,還有自己做牛排醬......... 只是現在越來越懶,有東西可以吃都吃,就懶的做了  此文章於 2005-07-09 08:11 PM 被 darksnow 編輯. |
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2005-07-09, 08:10 PM
#21
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Master Member
  加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
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男生煮菜刀功最重要
偏偏小弟,是屬於刀功很差 雖然常常幫媽媽煮菜,當跑腿或是人工計時器(看火),人工攪拌器(炒菜) 但是就是刀功很差+對火候判斷不是很好 有一次煎個香腸(先煮過,再入鍋煎) 煮好了準備煎了,煎著煎著就突然臭火乾(用台語唸吧),接下來居然冒煙了(整個廚房都是香腸白煙),後來用抽油煙機吸掉後 還好還可以吃,接下來要切一切拼準備拼盤,結果刀功不好,香腸切個太小了 吃下來就是沒有媽媽煎的好吃
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哇,路上的女生怎麼越來越高?  女生圓臉比例似乎越來越高啊?  |
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2005-07-09, 08:20 PM
#22
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Elite Member
加入日期: Sep 2000 您的住址: 電腦零件堆中....
文章: 6,794
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鬼會做義大利麵的肉醬啦....
  回來台灣以後都沒有機會作來吃...
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 鬼的Flickr相本(Flickr帳號之後可能會停用) 鬼的IG(攝影作品都放那邊了) 心情不好的時候來大喊吧!  鬼大概是傷心咖啡店裡唯一剩下的工讀生了吧...  鬼用的相機: Nikon D90, Nikon D7200, Nikon D750, Nikon D780 |
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2005-07-09, 08:29 PM
#23
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Major Member
加入日期: Nov 2002 您的住址: Taipei
文章: 297
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話說...當時被丟到英國去唸書...
不知不覺之中...就學會了不少料理.....連烤羊排...肉骨茶..咖哩..義大利麵(白醬/紅醬)啥都會了... 原因?三餐都在外會死人..而且Leicester又沒啥好吃的中國餐廳...(越南人開的TAKEAWAY..唉..) 不過是自國小就會沒事煮個東西來吃啦...(有時還要負責4姐的份..) 到國外最自豪的...就是學會用一般的鍋子煮白飯...  因為...沒帶大同電鍋...>"<... 話說回來...我也很好奇..39大吃的那顆荷包蛋是??..... |
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2005-07-09, 08:39 PM
#24
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*停權中*
加入日期: Jul 2004 您的住址: 一立方公尺的香格里拉
文章: 617
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煎煮炒炸....不是難度太高的大概都還可以....惟獨.....料理魚類真的是一點辦法也沒有
熟是會熟啦...問題是....外型還有好不好吃這兩點.....外觀跟味道這兩點都是.... 六顆星級的 |
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2005-07-09, 08:56 PM
#25
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Basic Member
加入日期: Apr 2005
文章: 18
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引用:
自己做的啦 ... 我啊 ... 就是不會打蛋 ... 煎個荷包蛋 , 都會吃到蛋殼 ... 煮麵加個蛋 , 吃麵時要吐蛋殼 ... 會單手打蛋的人真是神啊 ~~~
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2005-07-09, 09:00 PM
#26
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Regular Member
 
加入日期: Oct 2004
文章: 92
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引用:
刀功要好真的只有靠苦練才可以.. 之前因為在餐廳工作的關係，還可以拿食材來練習(練失敗就煮給客人吃，反正看不出來) 在家就比較難有機會練刀功了..
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PCDVD之我的星座女孩...想脫離好人幫的幫友必讀文 想了解雙魚女孩請點我 誰說母獅子不好接近  天蠍女孩~讓你愛不釋手  最有母愛的巨蟹女孩  ___________________________________ 怕木馬在你電腦屠城嗎 防毒新手必讀~防毒比解毒還重要 如何徹底刪掉網路實名 ___________________________________ 300塊買一台電腦..你做得到嗎? 我們都希望自己的另一半100分，卻沒想過自己價值多少分 你們追求高標準的幸福時，也請自行承受之後所帶來的高風險 |
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2005-07-09, 09:02 PM
#27
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Advance Member
加入日期: Jun 2004 您的住址: 中市北區
文章: 498
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之前高中家政課
全組8個人只有我一個男的 本來想爽到了..負責吃就好 一堂課後 完全改觀.. 喝到有彈殼的蛋花湯 沒挑過的炒青菜 沒煮熟的稀飯(本來要煮普通的飯啊..) 不知道怎麼刷有沾到油的鍋 7朵花中有4位連開瓦斯都不會....Orz 第二堂課 決定自己來 我一人顧3個鍋 炒米粉,煮湯,炒青菜,蚵仔煎.. 半小時內完成+刷洗 7位大小姐吃的津津有味 從此多個新好男人封號(其實沒和好人差多少..  )此文章於 2005-07-09 09:25 PM 被 hunight 編輯. |
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2005-07-09, 09:23 PM
#28
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Basic Member
加入日期: Apr 2005
文章: 18
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話說 ...
以前學生時代 , 最喜歡跑火烤兩吃 ... 什麼 2xx 吃到飽一類 ... 印象中最常去的是台南中正路的可利亞 ... 當時玩過在鐵板上煎蛋 ... 就已經 " 內含蛋殼 " 了 ... 打蛋 ... 真的需要天份 ~~~
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2005-07-09, 09:40 PM
#29
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*停權中*
加入日期: Apr 2005 您的住址: 誠徵女神的牧場
文章: 114
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引用:
不能再同意你更多了  打蛋真的是要天份啊~ 我打蛋常常太大力一碰整顆蛋就碎了... |
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2005-07-09, 09:54 PM
#30
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