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Elite Member
  加入日期: Feb 2003 您的住址: 台灣
文章: 4,086
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回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 台北哪裡可以買的到道地的德國香腸？
引用:
看你在哪買,台灣我還沒吃過,在德國的話,量飯店,超市,餐廳我都嘗試過,其實跟在台灣吃豬腳類似,只是德國豬腳份量比較大,亨調方式比台灣豬腳多,沒有說一定要用刀叉,只是在西式餐廳要拿筷子,可能台灣才容易辦的到,其實用手拿也沒人管你,在德國吃,我吃過最便宜的在量飯店買,1.5歐元,餐廳的大概5歐元,不過有段時間沒去了,物價不知有無改變. |
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2003-07-28, 05:24 PM
#21
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Master Member
加入日期: May 2003 您的住址: 水濂洞
文章: 1,681
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回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 台北哪裡可以買的到道地的德國香腸？
引用:
價錢呢?不會像台塑王品牛排那麼貴吧? |
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2003-07-28, 05:26 PM
#22
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Major Member
 加入日期: Mar 2002
文章: 235
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回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 回覆: 台北哪裡可以買的到道地的德國香腸？
引用:
我只吃過天母洋蔥的德國豬腳 NT 6xx 沒有台塑王品那麼貴，可是也不便宜....... |
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2003-07-28, 05:42 PM
#23
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Senior Member
加入日期: Apr 2001
文章: 1,083
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台北晴光市場內有一家外賣德國豬腳，會幫你把肉一小塊一小塊切下來方便吃，還附芥末和酸菜，
大骨頭會包好讓你帶走，一根看重量＄200上下。 不知是不是一家叫富X的德國肉品代理的店開的，上次拿了張名片不知丟哪去。 普通西餐廳的價位套餐大概400∼700都有吧，前面網友說的天母那家專門賣德國香腸和豬腳，滿好吃的。 |
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2003-07-28, 05:43 PM
#24
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Major Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: Taipei
文章: 197
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中山北路靠近士東路附近有一家G&G，雖然是賣潛艇三明治的店，但是cheese跟德國香腸他也有賣。
又，前面網友提到的那家店再加一票，那家的德國黑麥麵包也是很棒喔！ |
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2003-07-28, 06:22 PM
#25
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Amateur Member
 
加入日期: May 2001 您的住址: 台北市
文章: 40
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辛亥路轉進溫州街有家叫 " 黑森林 "的餐廳
有賣正統的德國香腸跟德國豬腳喔~~ 香腸有五種口味, 豬腳我還沒吃過, 蠻多老外都會去那邊的 |
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2003-07-29, 12:04 AM
#26
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Senior Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: Germany
文章: 1,113
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德國香腸(Wurst)..一共有好幾種...
基本上,分為水煮(Wurst)和火烤(Bratwurst)兩種 一般來說,水煮的多為肉色,買來後,千萬不要放到火爐上,會爆炸的  先將水煮沸,放進去,約5分後撈起,加上酸菜(Sauerkraut)和黃色芥茉(Senf)..開始吃他... 而火烤的,絕多是白色,而種類繁多,有普通的Bratwurst還有法蘭克福,紐倫堡,斯圖家特,慕尼黑.....等等... 吃法不盡相同...有個會加珈理醬(Curry),有的會加吉普賽人醬(Zigeuner),還有的會加蘑菇醬(Rahm)....都是美味.. 德國豬腳則分為兩種.... 1. 火烤(Schwein Haxe),比較出名的是這種...和萬巒豬腳一樣,先魯過,在進火爐烤,烤出來後,皮為金黃色,軟硬適中,加上馬鈴薯泥(Puree),不加Senf 2.水煮(Eisbein),這種比較膩,必須配上溫的酸菜,不然吃個兩口,就受不了了 價位方面, 水煮香腸多為一根1歐元 火烤 1.8 EUR Haxe 11 EUR Eisbein 10.5 EUR 歡迎加入德國香腸族.........  |
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2003-07-29, 03:16 AM
#27
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Elite Member
加入日期: Aug 2001 您的住址: 很多僵屍的地方
文章: 5,721
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這裡果然臥虎藏龍，連德國豬腳和香腸大家都有研究
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2003-07-29, 05:36 AM
#28
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Power Member
加入日期: Dec 2001
文章: 627
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南京東路建國北路的七條通裡有家隱藏在地下室的老字號德國餐廳
啤酒跟料理相當出色.... 復興北路民生東路口附近的老德廚房也是老店了.... 有興趣可以去試試喔.....
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 5個4....沒有比我更強的吧.... 
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2003-07-29, 08:26 AM
#29
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