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Master Member
  加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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在餐廳用餐看到蟑螂、老鼠,或跟店家反應嗎?
跟你打包票
有看到蟑螂、老鼠的店家 一定不是米其林系列的 法國 餐廳 因為之前看過新聞介紹 米其林等級的餐廳 請的師傅 到國內開店 其實東西我沒吃過 不敢說 一定比一班餐廳好吃? 光作甜點 看過報導 有兩點 1.做菜SOP流程 每個相同點心配料 重量味道等做到一模一樣 2.廚房不管外人看不看的到 常常做打掃清潔 一天清潔作2次以上 三天一大掃 這點 說真的 我們中國人開的餐廳都做不到
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2018-08-11, 04:44 PM
#21
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,641
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紐西蘭人發明 鼠頭鍘滅鼠器
看起來不錯用 [YOUTUBE]4WwoozgQx_o[/YOUTUBE] [YOUTUBE]dT0N8Z-VP34[/YOUTUBE] 此文章於 2018-08-11 05:14 PM 被 cys070 編輯. |
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2018-08-11, 05:07 PM
#22
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Major Member
 加入日期: Jan 2016 您的住址: 臺北市
文章: 118
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引用:
這玩意應該大型化, 推銷給屠宰場, 讓家禽家畜能走的痛快一點. |
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2018-08-11, 05:56 PM
#23
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Master Member
加入日期: Mar 2012
文章: 2,353
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引用:
+1 雖然我也挺愛狗，但看到帶去吃飯場所還放椅子或桌上... 還有樓上說的用店家的筷子你一口狗一口  |
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2018-08-11, 10:15 PM
#24
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*停權中*
加入日期: Jun 2018
文章: 73
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引用:
那是生意不好的地方還是怎樣，老闆都沒在管  引用:
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2018-08-11, 10:53 PM
#25
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 564
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引用:
甜點大量製作時本來就是拿電子秤規格化。 一天掃兩次？夠水準的料理店每天收店後大掃除是基本… 以為這樣就不會有老鼠？ 太小看老鼠了… 迪士尼都能這主題拍料理鼠王了… |
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2018-08-11, 11:10 PM
#26
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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在餐廳用餐看到蟑螂、老鼠,或跟店家反應嗎?
引用:
這算態度問題 當一間餐廳的清潔能做到 這樣 有老鼠 老闆也會想辦法解決 但是一個 餐廳的內部清潔不做好 有老鼠 老闆可能就習以為常的
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2018-08-12, 01:09 AM
#27
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