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Amateur Member
 加入日期: Dec 2006
文章: 41
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那油炸的都別吃了
做過章魚丸燒店 還不是一份沒油就要加 尤其是雞排這種的 吸油超快 你可能是跟自家經營做的 但連鎖是密封袋 看都看不到 照流程去做 有種連鎖市場壓力的感覺 |
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2015-12-23, 06:07 PM
#21
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Major Member
 
加入日期: May 2013 您的住址: 全台林道
文章: 169
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引用:
章魚燒本來好像是放一滴滴油，用不斷翻轉的手法半乾煎到熟，外皮脆脆鬆鬆的，剛進台灣的做法印象中是這樣 但現在看夜市賣的都根本是“油炸”章魚丸，油多到滿出來在鐵盤上滋滋響，隨便翻一翻就熟了，不用頻繁的翻 |
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2015-12-23, 06:28 PM
#22
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Senior Member
加入日期: Feb 2003 您的住址: 花蓮
文章: 1,298
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中肯,我的論點也是這樣,誰知道發新聞背後是什麼動機?
引用:
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2015-12-23, 06:57 PM
#23
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Basic Member
加入日期: Nov 2005
文章: 27
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怕吃味精的人建議自己煮吧，不然外面大小餐館基本上還是都有使用味精
要是不加味精味道差很多，消費者會覺得不好吃... 當然有替代的產品，但是價錢跟味精天差地遠，所以普遍還是會加味精 另外賣油炸的地方要用的很乾淨真的很難，應該要不是是生意不好就是老闆很龜毛
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小時候總想著要長大，卻不知道長大後需要面對這麼多的困難.挫折以及現實的壓力... 長大後總想著，如果能回到小時候該有多好，每天都能開開心心沒有壓力的活 |
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2015-12-23, 10:13 PM
#24
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Major Member
加入日期: May 2013
文章: 280
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引用:
味精就有說是怎樣提煉的了阿 味精就是無所不在，差別是你自己去煮出來還是人家提煉出來而已 |
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2015-12-23, 10:15 PM
#25
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Golden Member
加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
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引用:
這種現象好像從去年還是前年，某報開始搞即時新聞衝網站點閱後， 就開始大量網路找一堆垃圾當新聞，以便每天都能搞幾百則即時新聞， 另外就是標題故意弄些吸引人的東西，也是要吸引人去點閱， 每天還會在報紙上刊出點閱率最高前幾則排名。 然後這樣搞好象隊人氣點閱很有效，所以各家媒體網站都跟進， 造成現在根本網路新聞垃圾化，只為了騙點擊點閱， 活像是對岸論壇說的"標題黨"。 引用:
類似新聞，媒體也是會求證，但都固定找那幾位毒物專家或是化學老師， 然後被問到的東西，幾乎都會說的很可怕吃了會得癌啥的。 有時候滿懷疑是不是中間有什麼被截掉了，或是記者訪問時用的話術關係? 譬如下面這兩則都同一事件訪問同一位，講的確差不少......... http://news.ltn.com.tw/news/society...ingnews/1460376 長庚毒物科主任顏宗海表示，如果國小學童每天都吃這種加藥米飯，會嚴重傷害肝、腎功能。 https://www.top1health.com/Article/28947 毒物專家顏宗海醫師表示，「反丁烯二酸」、「醋酸鈉」成分皆屬於合法的食品添加物，可合法使用於加工製品中。至於會傷肝腎，甚至致癌的說法，有一點言過其實。 |
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2015-12-23, 10:59 PM
#26
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Basic Member
加入日期: Dec 2012 您的住址: 伴唱帶
文章: 16
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引用:
沒錯,而且媒體在引用這些專家學者的說法時,很喜歡加上[痛批]兩字 我都很懷疑是這些專家真的都這麼易怒,還是媒體自己加的
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錦秀...不是，阿桃！ |
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2015-12-23, 11:10 PM
#27
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*停權中*
加入日期: Jun 2015 您的住址: 金一十大女支三
文章: 1,282
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引用:
發現你很喜歡強詞奪理 高鈉不傷腎嗎 |
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2015-12-23, 11:25 PM
#28
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New Member
加入日期: Mar 2013
文章: 2
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那日本豬排呢？有比較高尚嗎？
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2015-12-24, 05:55 AM
#29
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Amateur Member
加入日期: Dec 2006
文章: 41
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引用:
之前還學好久說 可惡的“油炸”章魚丸 |
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2015-12-24, 08:28 AM
#30
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