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tania1129
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tania1129的大頭照
 

加入日期: Jan 2007
文章: 193
永春市場~~離我家還真近...



12兩 1500 部位?
看來價格偏高些!!
     
      
舊 2012-05-31, 10:47 PM #11
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tania1129離線中  
小貓咪
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加入日期: Mar 2012
文章: 27
引用:
作者NONLINING
黑鮪魚越來越少了,當然會越來越貴,這幾年大量捕撈的結果。


現在更便宜的Toro/O-Toro只有在基隆

上週星期六去基隆朱添鮮魚, 老闆說早上六點之前全部賣光
 

此文章於 2012-05-31 10:53 PM 被 小貓咪 編輯.
舊 2012-05-31, 10:52 PM #12
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小貓咪離線中  
小貓咪
*停權中*
 

加入日期: Mar 2012
文章: 27
引用:
作者tania1129
永春市場~~離我家還真近...



12兩 1500 部位?
看來價格偏高些!!




皮油便宜得多

Toro- 1兩450-550
O-Toro - 1兩200-250
Chu-Toro -1兩150-170
皮油 - 1兩 80-120
舊 2012-05-31, 11:00 PM #13
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小貓咪離線中  
museshuner
*停權中*
 

加入日期: Sep 2004
您的住址: 懸崖邊
文章: 1,462
引用:
作者NONLINING
黑鮪魚越來越少了,當然會越來越貴,這幾年大量捕撈的結果。

大量捕撈的問題不只黑鮪魚
一些熱門魚種以後會愈來愈貴
舊 2012-05-31, 11:09 PM #14
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museshuner離線中  
小貓咪
*停權中*
 

加入日期: Mar 2012
文章: 27
引用:
作者alberchen
黑鮪魚又不好吃!!
鮭魚 還比較香~



鮭魚幾乎四季可以買到

黑鮪魚季快結束了之後都冷凍貨
舊 2012-05-31, 11:14 PM #15
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小貓咪離線中  
美國牛
*停權中*
 

加入日期: Mar 2012
文章: 2
建議這種需要去捕撈的魚不要吃

想吃,也最好吃養殖的

不為什麼,人類一直大量捕魚,從小的吻仔魚到大的旗魚鮪魚都要殺光光,根本就是破壞生物鏈的行為
舊 2012-05-31, 11:14 PM #16
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美國牛離線中  
aegis43210
Major Member
 

加入日期: Apr 2010
文章: 231
以後會越來越貴,要趁現在快點吃,不然二十年後就吃不到了,各國都在經濟危機,海洋保育只能心有餘而力不足。
反正就是快吃就對了,你現在少吃,就只是給別人多吃而已。
舊 2012-05-31, 11:23 PM #17
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aegis43210離線中  
新生活
Basic Member
 

加入日期: Jan 2008
文章: 23
不要再辦什麼黑鮪魚文化觀光季了

都快絕種了

不管是飛魚,翻車魚,什麼生物

吃就吃但不需要推廣大家去吃他們了

不然辦個福壽螺,泰國鱧,螯蝦文化季好嗎?
舊 2012-05-31, 11:33 PM #18
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新生活離線中  
小貓咪
*停權中*
 

加入日期: Mar 2012
文章: 27
引用:
作者aegis43210
以後會越來越貴,要趁現在快點吃,不然二十年後就吃不到了,各國都在經濟危機,海洋保育只能心有餘而力不足。
反正就是快吃就對了,你現在少吃,就只是給別人多吃而已。



實際上黃鰭鮪和鰹魚可以達到類似的味道,不輸頂級黑鲔
舊 2012-05-31, 11:44 PM #19
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小貓咪離線中  
jazzlaba
Basic Member
 

加入日期: Feb 2002
文章: 16
雖然是黑鮪魚腹肉,不過筋那麼多,說真的吃起來不太爽.
吃看看這種吃法吧.
http://cookpad.com/recipe/86012
舊 2012-05-31, 11:47 PM #20
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jazzlaba離線中  


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