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Power Member
 
加入日期: Dec 2001
文章: 692
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我也以為是馬克思兄要自爆咧 ~
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2004-01-10, 07:27 PM
#11
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Senior Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 藍星
文章: 1,063
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回覆: 回覆: 打奶泡的疑問：不夠柔軟,感覺蠻硬的.....
引用:
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曾經有一份真誠的愛擺再我面前 而我沒有去珍惜 等到失去後才後悔莫及 人世間的悲痛莫過於此 如果上天能在給我重來一次的機會 我會對那個女孩說 我愛妳 如果非得在這愛加上一個期限 我希望是 一萬年 |
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2004-01-10, 08:18 PM
#12
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Major Member
加入日期: Sep 2001
文章: 179
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我看不到圖！無法回答！
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2004-01-11, 12:44 AM
#13
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Master Member
  
加入日期: Sep 2001 您的住址: 天使消失的街道
文章: 2,132
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引用:
謝謝! 燦坤這台咖啡機  蒸氣嘴無法調溫度,我想老半天也不知道要怎麼調整在60度 只好先讓他噴個1分半~2分鐘,這樣情況有改善一點 這幾天發現,噴嘴邊緣越離鮮奶表面越近,打出的奶泡越細 不過高度不太好拿捏..要一直移動杯子的高度!
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2004-01-12, 03:39 PM
#14
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Basic Member
加入日期: Jan 2003
文章: 17
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引用:
個人心得參考看看 1.換個牌子的鮮奶試試，我比較喜歡光泉，要好點用光泉荷仕登，感覺光泉的比較好 2.沒見過能調蒸氣溫度的咖啡機，要有"蒸氣"需幾度？樓上大哥的意思是用蒸氣打進牛奶裡時牛奶溫度會昇高，但不要超過60度，溫度再高沒辦法產生奶泡 3.蒸氣打進牛奶時最好有些角度，杯子要些頃斜，打時讓牛奶呈旋渦狀，並隨著奶泡產生慢慢將杯子下降(讓管子維持固定深度) 說那麼多而我自己是比較喜歡用奶泡杯來打，讓老婆也有些貢獻，一起完成一杯咖啡感覺更好 |
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2004-01-12, 04:11 PM
#15
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New Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: 土星
文章: 8
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除了上面大大說的在打奶泡時角度很重要以外,還有一個小訣竅就是,在打完奶泡後一定要把奶泡杯敲一敲,讓氣泡大的消掉.不過機器打的奶泡不可能濃到那裡去,因為裡面多了許多水(蒸氣).
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2004-01-12, 04:44 PM
#16
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Master Member
加入日期: Sep 2001 您的住址: 天使消失的街道
文章: 2,132
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引用:
謝謝! 我也有奶泡杯,不知買什麼送的,900CC 不太會打.......從來沒有打成功過,~  用機器打奶泡,我有將杯子頃斜,因為蒸氣管不夠長 引用:
嗯...謝謝囉!又學了一招, 我覺得用鋼杯比用玻璃杯打奶泡好像差不到哪去.. 所以我都用玻璃杯..
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2004-01-12, 04:58 PM
#17
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Junior Member
加入日期: Aug 2001
文章: 800
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引用:
可以滴~ 水的部份可以靠技巧來克服... 打奶泡前先把蒸氣旋鈕打開放一下氣,讓積在蒸氣管內的水排出, 然後旋緊旋鈕一下(集氣),在放氣... 反覆幾次就能夠排掉積水,噴出的蒸氣會比較乾燥... 打奶泡時也可以集一下氣,這樣蒸氣會更強勁!
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 我確實曾親眼目睹 一個時代的結束 但怎會知道 下回輪到的竟是自己 |
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2004-01-12, 09:27 PM
#18
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Advance Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 中壢硬幫幫
文章: 452
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我承認
我的的思想.... |
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2004-01-12, 09:43 PM
#20
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