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Major Member
 加入日期: Aug 2001
文章: 249
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呃...亂入一下問個問題...
紅蟳要怎麼料理才會好吃啊?  突然好想吃紅蟳喔.... |
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2002-10-19, 10:19 PM
#11
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Elite Member
  加入日期: May 2001
文章: 4,948
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引用:
清真不錯吃.....
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懶人相機.......   愛一個人！要了解，也要開解；要道歉，也要道謝； 要認錯，也要改錯；要體貼，也要體諒。是接受，而不是忍受； 是寬容，而不是縱容；是支持，而不是支配；是慰問，而不是質問； 是傾訴，而不是控訴；是難忘，而不是遺忘；是彼此交流，而不是凡事交代； 是為對方默默祈求，而不是向對方諸多要求。可以浪漫，但不要浪費； 可以隨時牽手，但不要隨便分手。如果你都做到了， 即使你不再愛一個人，也只有懷念，而不會懷恨。 你懂得如何去愛了嗎？試試看吧！ "If you love someone, let it be and set him/her free, if he/she comes back to you, it's meant to be" 如果你愛一個人，隨遇而安，讓他/她自由的飛， 如果最後他/她還是回到你身邊，那就是命中注定的。 |
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2002-10-19, 10:33 PM
#12
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Amateur Member
 加入日期: May 2001 您的住址: Taiwan
文章: 41
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Re: 請問有誰知道紅蟳的公母分類？
引用:
記得有次看到孫協志主持的節目. 裡面剛好去訪問一個專門抓野生紅蟳的老伯. 照他的說法, 就是這樣沒錯. 紅蟳就是母的, 公的不叫紅蟳, 叫菜蟳. 腹部是圓是尖則是分辨螃蟹公母的方法沒錯. 但是紅蟳本來就不是螃蟹的一種, 而是一個特定的名稱. 但是其實, 我也搞不大清楚啦. 應該也有人剛好看到那個節目吧. |
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2002-10-19, 11:39 PM
#13
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Regular Member
加入日期: May 2002
文章: 60
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用力一推
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2002-10-20, 06:15 PM
#14
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Regular Member
加入日期: May 2002
文章: 60
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猛力再一推
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2002-10-21, 11:51 AM
#15
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Amateur Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 新竹
文章: 45
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從這個網頁copy下來的
http://www.edutech.org.tw/LA/Liim-BL-Fishery(2).htm 但是台語不是很好看不太懂有誰可以解釋依下嗎??? 蟳(jiim)的生活史(Life cycle)<林明男 1996/8及10月。自信心，台語世界)： 蟳仔栽(Post larva)→嬰母→桃仔臍(Adult female；處女蟳)→相偝(aiv；母aiv公)→交配(母脫殼瞬間) →冇(phvax)母→點白(卵巢開始發育)→點紅→紅蟳；七 ∼九分蟳(Gravid female)→入棘(Last stage of gravid female/spawner)→抏(kvoa)花(抱卵)→孵化(Hatching)→幼栽(Larva)→龜仔栽(Megalopa)→蟳仔栽。飼蟳猶有「saw 公」及「菜蟳」的用語。蟳公一直打種就變成「saw公」，殼碇(teng_)卻是無肉，大隻好看頭爾爾(niania)。菜蟳，通常指蟳公，有時參濫(lam)寡嬰母。古早飼紅蟳上出名的所在是台南鹽水溪墘(kvii)。飼紅蟳是ka冇母集中置塭內，用較滋養的新鮮雜魚生料及活螺仔甚至雞卵仁，來促進蟳母的卵巢發育。近年來，因為走私中國魚貨及偷放綾(芩)仔(gill net，流刺網)來咧損蕩（sngftng）的愈來愈儕，昑仔紅蟳飼養的產業，會使講已經無去了，這是足niqar無采的代誌。(摘自拙作「自信心」)◇七蟳八蟙(chih)九毛蟹(mohoe)十毛蜞(khii)。 ◇sau(火-肖)公好看頭。 ◇食蟳- -興管(講)。◇蟳無腳昧趖。 |
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2002-10-21, 12:41 PM
#16
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Amateur Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 新竹
文章: 45
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找到中文版了
http://www.wetland.org.tw/trip/class/crab/crabmain.htm 紅蟳養殖： 養殖方式主要有單養或與龍鬚菜、虱目魚混養兩種。一般單養蟳的池子多為磚壁，以防止牠挖洞溜了。苗種主要野外取得，有些是從專捕蟹苗的定置漁網取得，這些小苗都稱為「黑栽仔」，學術名稱為「大眼幼蟹」。三、四個月之後，雄蟹便稱為「菜蟳」，母蟹稱為「圓母」、「處女蟳」、「空母」，過不久，換殼之後，雄蟹依然叫「菜蟳」。母蟹因為殼剛變大肉並不飽滿稱為「怕母」。母蟳在換殼這個階段會吸引雄蟹來交尾，有交尾過的雌蟹卵巢才會發育成熟。而成熟的雌蟹才叫「紅蟳」。至於卵巢成熟之後，雌蟹會把卵排至腹部稱為抱卵。漁人稱之為「開花」，此時雌蟹最沒有價值，因為外匯見底了。至於雄蟳也因為過度縱慾，而被稱為「騷公」一樣也沒有價值。此時公、母蟹最後只能步向死亡。 |
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2002-10-21, 12:46 PM
#17
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Regular Member
加入日期: May 2002
文章: 60
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最後再一推
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2002-10-21, 07:00 PM
#18
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