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Master Member
  
加入日期: May 2001 您的住址: 風城
文章: 1,814
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辛辛苦苦買了畢耶鍋
卻得不到應有的尊重 pcdvd網友真難伺候 
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數位流系統全部到位，好好聽音樂，音樂好好聽。  重機的奧妙之處，就是 在併排行駛、鑽車縫時，它視同機車… 在爭取路權時，它又視同汽車… 
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2016-10-11, 03:43 PM
#11
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New Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 頂太瘋
文章: 9
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引用:
都叫外送 然後用LC鍋美美的擺盤 傻了才自己煮
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Internal Flight |
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2016-10-11, 03:45 PM
#12
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Elite Member
加入日期: Jan 2002
文章: 4,032
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引用:
我看過某購物網的鑄鐵鍋 , 也是號稱原礦煉製的... 說真的,噱頭而已!! 我不信這一套的  記得是,大平底+小平底 要價 8xx 吧?? 還好.... 只是 .... 沒屋頂拍賣只賣500有找 , 但有點不一樣就是了!! 如果真要不沾,蚵仔煎 就可以來證明是不是真的不沾!! 我至今沒有挑戰過在一般的炒菜鍋上製作就是了!! 但是其它的菜色 , 包含我常煮的快炒 (如 一般肉絲+地瓜粉或太白粉,混合均勻後的快炒) 不沾黏基本上是沒問題的!! 一般的鐵製炒菜鍋是沒問題的....
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2016-10-11, 03:59 PM
#13
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Major Member
 加入日期: Nov 2002
文章: 244
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請問畢耶鍋可以把它當成是不沾鍋嗎?
如果可以的話，想買一隻回家孝親...
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2016-10-11, 10:47 PM
#14
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Junior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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引用:
熱炒店有快速爐你家有嗎? 生鐵、碳鋼跟熟鐵的導熱速度不一樣，在家中熱源通常沒那麼強，用的鍋具材質不同會有口感上的差異。台灣生鐵鍋我也有阿，我炒鍋就愛用台灣的，優點是輕，翻鍋好翻，像畢耶這個就比較重了，翻鍋要有點手勁。 說貴其實也還好，更何況是摳斯摳的特價品，台灣自己也有做碳鋼鍋，叫黑鼎吧，好像還比畢耶貴 引用:
就是看到分享一下而已，這種特價品通常都被秒殺。當然先分享給好p友  引用:
本魯車子都開那種十幾年的，你覺得LC我花得下去嗎...  引用:
蚵仔煎也是用鐵盤吧，不過是厚一點那種蓄熱比較好，才不會粉漿一下去溫度降太多黏住。
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此文章於 2016-10-11 11:01 PM 被 bbgun 編輯. |
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2016-10-11, 10:54 PM
#15
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Junior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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引用:
溫度要夠食物再下鍋就不會沾，而且鐵鏟、鐵湯匙什麼鬼都能用，比不沾鍋安全多了。 不過給長輩用的話還是注意一下重量，畢耶會重一點，最好帶長輩先去拿拿看~ 
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2016-10-11, 11:05 PM
#16
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