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Raziel
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加入日期: Dec 2006
您的住址: Taipei
文章: 8,344
不會只有我是進來罰站的吧~



話說水餃餡要飽滿的, 最近常吃這家....不管豬或牛都包很大 照別家顆數吃下去 只有個撐字

     
      
舊 2014-01-24, 10:53 PM #11
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Raziel離線中  
兩隻馬
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加入日期: Jul 2010
您的住址: 黑馬、白馬
文章: 28
引用:
作者chaotommy
土鍋加熱比較慢,放在煤油暖爐要30分鐘才會滾

土鍋..在台灣是不是叫砂鍋???
 
舊 2014-01-24, 11:40 PM #12
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兩隻馬離線中  
Bon-Chih
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加入日期: Mar 2003
您的住址: 我家
文章: 2,584
引用:
作者Raziel
不會只有我是進來罰站的吧~



話說水餃餡要飽滿的, 最近常吃這家....不管豬或牛都包很大 照別家顆數吃下去 只有個撐字

http://farm1.static.flickr.com/123/..._d3e52243eb.jpg



是的 目前只有你

刑事偶爾也會發食物文
__________________
舊 2014-01-24, 11:44 PM #13
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Bon-Chih離線中  
鬼島一
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加入日期: Mar 2013
文章: 392
引用:
作者兩隻馬
土鍋..在台灣是不是叫砂鍋???


那東西就是砂鍋


難不成沒聽過打破土鍋問到底嗎?


不過水餃煮成那樣也夠噁心了, 像是泡在五更腸旺的浮屍XD

一般煮水餃的習慣是放三次水, 然後水餃會因蒸氣而膨漲, 看圖, 明顯火力不足

以前在大陸吃過砂鍋煮的過橋米線, 這種鍋的含熱能力驚人, 鍋物都送到我面前了, 還滾了好一陣子
===

土鍋是使用吸水性的陶土所製作出來的鍋器,因此在首次使用之前,需要將土鍋本身土的間隙以澱粉質填滿,如此一來,使用土鍋時,髒污就比較不容易滲進土鍋的間隙當中。


砂鍋
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A0%82%E9%94%85
舊 2014-01-25, 12:09 AM #14
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鬼島一離線中  
polar168
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加入日期: Mar 2004
文章: 4,213
引用:
作者42章經
發燒時很好用


好用? 點解?
__________________
https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7

一生卜卦 缺財想錢


https://www.youtube.com/shorts/KFfiN9HM12s



床舖前白月光已經剶光了,小蒂蒂像是上霜似的晶瑩剔透。
舉起小頭望向我的白月光,低下小頭去探索著生養的地方。


吸個奶汁, 舔啊....猥瑣慾為
舊 2014-01-25, 12:26 AM #15
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polar168現在在線上  
megag5
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加入日期: Oct 2010
您的住址: 四季如夏的地方
文章: 2,596
引用:
作者Raziel
不會只有我是進來罰站的吧~



話說水餃餡要飽滿的, 最近常吃這家....不管豬或牛都包很大 照別家顆數吃下去 只有個撐字

http://farm1.static.flickr.com/123/..._d3e52243eb.jpg


周胖子的餃子是不錯...
舊 2014-01-25, 12:30 AM #16
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megag5離線中  
muder
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加入日期: Jan 2008
文章: 95
引用:
作者polar168
好用? 點解?



生病發燒的時候把蔥插進菊花裡
有奇效
舊 2014-01-25, 05:35 AM #17
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muder離線中  
a8628
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 以勤的大腿上
文章: 3,187
引用:
作者muder
生病發燒的時候把蔥插進菊花裡
有奇效


與肥皂一起搭配效果更佳!
__________________
假如沒有妳的允許,不能說「愛」,
那麼,至少我可以說「喜歡」。
是的,我喜歡妳 這一回,不請求妳的原諒。

舊 2014-01-25, 08:29 AM #18
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a8628離線中  
兩隻馬
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兩隻馬的大頭照
 

加入日期: Jul 2010
您的住址: 黑馬、白馬
文章: 28
引用:
作者鬼島一
那東西就是砂鍋


難不成沒聽過打破土鍋問到底嗎?


不過水餃煮成那樣也夠噁心了, 像是泡在五更腸旺的浮屍XD

一般煮水餃的習慣是放三次水, 然後水餃會因蒸氣而膨漲, 看圖, 明顯火力不足

以前在大陸吃過砂鍋煮的過橋米線, 這種鍋的含熱能力驚人, 鍋物都送到我面前了, 還滾了好一陣子
===

土鍋是使用吸水性的陶土所製作出來的鍋器,因此在首次使用之前,需要將土鍋本身土的間隙以澱粉質填滿,如此一來,使用土鍋時,髒污就比較不容易滲進土鍋的間隙當中。


砂鍋
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A0%82%E9%94%85

我記得有湯餃這個東西...先把水餃『沙』好,再加上湯汁
舊 2014-01-25, 08:48 AM #19
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兩隻馬離線中  
鬼島一
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鬼島一的大頭照
 

加入日期: Mar 2013
文章: 392
有牛肉湯餃這道小吃...不過水餃要先煮好...

@@"""

通常水餃煮熟, 那個湯會很濃稠, 把它們撈出來再放到煮滾的蕃茄湯才是正確的烹調法吧

就像風俗店的, 一定要先洗澡, 要不然可能會吃到前一發

根據我的不負責任猜測
舊 2014-01-25, 09:16 AM #20
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鬼島一離線中  


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