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*停權中*
加入日期: Mar 2017 您的住址: 一攬芳華
文章: 255
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[YOUTUBE]zVnUSW75-cc[/YOUTUBE]
5:02 即使在物價很高的香港, 78HKD可以吃到大碗的麵條和溢出來的料 |
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2017-06-17, 12:12 AM
#151
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Major Member
 加入日期: Apr 2017
文章: 144
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引用:
台灣房租超貴的呀 而且一碗288以日式拉麵不算貴呀 一燈拉麵 230~370 麵屋武藏 260~380 山嵐拉麵 230~330 鳥人拉麵 200~290 火頭山 230~350 |
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2017-06-17, 12:37 AM
#152
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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 926
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引用:
這價位我還是買日本泡麵來煮好了 4包100~150 配料直接下一整包火鍋料 還是牛肉片啥的 或是一整包大賣場便宜滷味 +青菜 蛋放個2顆  造價大概也是100~150多 一餐 不過平常還是一把白麵條+一包泡麵+一點青菜/蛋/豆乾 就是一餐  此文章於 2017-06-17 12:42 AM 被 ppoq 編輯. |
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2017-06-17, 12:40 AM
#153
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Master Member
  
加入日期: May 2001 您的住址: 風城
文章: 1,814
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 加蔥38 加蛋38 加醋38 加蒜泥也38 我還是繼續吃 大海拉麵好了........... 
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數位流系統全部到位，好好聽音樂，音樂好好聽。  重機的奧妙之處，就是 在併排行駛、鑽車縫時，它視同機車… 在爭取路權時，它又視同汽車… 
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2017-06-17, 12:52 AM
#154
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*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 79
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引用:
台灣房租算中等吧…  此文章於 2017-06-17 12:58 AM 被 撸至深 編輯. |
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2017-06-17, 12:56 AM
#155
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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 926
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引用:
其實以服務有價的觀念來看的話 這樣不貴 因為加點項目這摸多 客人一多 會造成店員極大的工作量/複雜度 換算成日幣的話 就很好理解了 900日幣的麵 加點則是120日幣 這裡倒是不能用台灣的觀點去看 此文章於 2017-06-17 01:19 AM 被 ppoq 編輯. |
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2017-06-17, 01:18 AM
#156
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*停權中*
加入日期: Mar 2017 您的住址: 一攬芳華
文章: 255
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看上面那圖, 材料不外乎, 豬肉, 蔥, 大蒜, 木耳, 都是賤不到能再賤價的食材.....二粒蒜仁磨成末, 賣你38元, 對, 你叫了就變成38了...
高價的如牛肉, 石斑, 蟹類完全不見蛋....我說是粗食或日本陽春麵絕對沒有誇大其詞... 288再加個100元, 可以去吃到飽店吃火鍋吃到吐.... |
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2017-06-17, 01:25 AM
#157
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Master Member
加入日期: May 2001 您的住址: 風城
文章: 1,814
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引用:
原來加點會造成 極大的工作量/複雜度 好吧! 難道是一粒一羞害的 才會造成賣38的
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數位流系統全部到位，好好聽音樂，音樂好好聽。 重機的奧妙之處，就是 在併排行駛、鑽車縫時，它視同機車… 在爭取路權時，它又視同汽車…
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2017-06-17, 01:30 AM
#158
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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 926
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引用:
翻檯率也是一個原因 吃太久其實沒啥賺 服務品質也會下降 附加服務做多了 員工一累 必定吵著加薪 加點的人多 倉儲成本也會上升 所以以價制量 做出區隔 同時保有服務的彈性 此文章於 2017-06-17 01:42 AM 被 ppoq 編輯. |
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2017-06-17, 01:39 AM
#159
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Power Member
加入日期: Aug 2010
文章: 520
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引用:
其他家的多了一百多， 是不是把套餐和特定豪華版算進去了? 288的那個不是最基本的一碗拉麵(日本賣日幣890)而已嗎? 如果一蘭有類似的套餐， 應該也會破台幣400吧? 這還不貴? 最主要的食材成本應該也不可能全用進口的， 加上營運、人事成本算一算絕對會比日本低， 即然員工薪水沒有比照日本當地， 實在貴得沒有道理....... 引用:
連水煮蛋都要客人自己剝， 哪有什麼極大的工作量? 除了一蘭之外真的沒遇過吃拉麵要加價才有水煮蛋， 還要客人自己剝殼的拉麵店咧.... 此文章於 2017-06-17 02:53 AM 被 fantasyxxx 編輯. |
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2017-06-17, 02:46 AM
#160
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