查了一下不是創辦人說的, 是後來接手的第2位老闆在1981年說的

原來如此
想說以前好喝的冰咖啡現在怎麼跟小七沒差異....

味覺嗅覺是唯主觀的體驗 . 沒有人從另一人口中認識那咖啡究竟如何 ??
所以食尚與諸美食節目拐人拐得很順利 ..... 又不是我吃的 . 天知道那是啥味道 . 對吧 ??

且飲食的感官品味在語言中表現的是模糊的 . 不精確的 . 說不明白的
就算引入數學 ~ 如手搖茶的1分糖3分糖5分糖7分糖全糖
飲者對甜的感覺說明也就是微甜剛好甜太甜 .... 模模糊糊的 . 免不了尋找適合自我甜度的過程
甜度計也逃不出這個語言與體驗問題
數值甜 + 體感甜 + 共因素的甜 + 各主觀的甜 + 共同認知的甜 . 可是5類不同的甜定義
那香醇咖啡的香醇呢 ?? 香的指涉精確問題已經夠大了 . 醇唷 ?? 簡直炸腦也想不透那是啥 ??
(醇=酒+享 . 初發是用美酒味感官享受來譬喻咖啡與巧克力 . 但沒喝過酒的也在巧克力咖啡真香醇 ???)

那麼人類最慣用的認識方式 ~ 類比以譬喻 . 就登場了
通常以熟悉物譬喻 ~ 甜如蜜(味) . 淡如水(味) . 同嚼蠟般無味(嗅) . 似啃皮革(嚼感) . 難喝如尿(文化共感) ....
若飲食難以用熟悉物譬喻 . 則會以想像譬喻 ~ 瓊漿玉液 . 仙桃 . 龍肝鳳髓 . 只應天上有 .... 神也是這麼造出來的

拋棄名人嘴眾人腦食尚那一套 . 直接從文化眾性上探討 ... 談知識
應譬喻能力人人都會 + 人都會排尿 . 都是熟悉事物
人類生物性=>語言來論 . 難喝如尿到底是誰第一個講的 . 已不可考

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論語 : 學如逆水行舟 . 譬如為山 . 朽木不可雕也 ....
金剛經 : 一切有為法 . 如夢幻泡影 . 如露亦如電 ....
聖經 : 愛情勝如洪水之論 ....

譬喻飲料如尿 . 簡單多了也普遍多了 . 應語言的本來
甚至可以說語言的本質就是譬喻 ....
難喝如尿的語言應用是自然普遍輕易發生的 . 不限名人權威發生
是社會性文化性的 ....

星八克應該很懂 . 因它賣咖啡得寄託社會講究普遍 . 事實上是賣文化 .....
小7推城市咖啡策略也是一樣的
不過一家花錢推 . 其他超商咖啡雨露均霑也得廣告效益 . 不用花錢
算是同業合作大於競爭的商業案例 ...... 把餅做大
小7沒錯 . 它精算過 ...... 便宜其它家無妨

若細訪城市咖啡的文案 . 一定能發現滿滿的文青味 .....


是不是多數人被這樣植入人腦在不知不覺毫無防備之中呢 ??
小7始終是4大超商中最厲害的 . 搞的是文化不是咖啡 = 賺文化財
這洞悉社會的能力用於從政 . 不得了

我家附近的店,說不要加水會幫忙客製.
我習慣兩杯美式的豆, 一杯的水.(就兩杯美式啦).

這星期逛到華航路口
看到路口店面開始裝修了
那間前身是cafe chat
麵包很多人買
但它咖啡從來沒喝過(附近就有九日)
結果門口也貼上大大的徵才****
一次開兩間?

馬尿的傳說還真不少
有說皮蛋跟臭豆腐是泡馬尿做出來的
也有說法國人嫌棄美式咖啡是馬尿
還有人戲稱啤酒也是馬尿

蜜滷 = 馬尿 . 是我的命哩
煮飯婆擺爛沒煮咖啡 . 我一天得跑小7兩次要杯特大美式馬尿
皮蛋臭豆腐我都愛
好像我天天喝尿 ...... 我是小便斗

不過飲食是唯主觀的 ~ 如人飲尿 . 冷暖自知 . 他人怎知

美式也沒啥好喝的 . 又咖啡不營養 . 喝咖啡因而已 . 不喝也不會死啦兼一天省120元
不會喝酒的千萬別碰最好 . 煙亦同
兩者對社會的危害超越所有毒品 ...... 有社統社調的 . 不是胡謅開玩笑的