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Major Member
 加入日期: Sep 2006
文章: 122
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這世上從來就不缺自我感覺良好的人．．．。
原文連結網址︰為什麼明明有兩家早餐店在眼前，我卻還是走向便利商店？
原文︰週日早晨，我和家人開車前往陽明山的路上。 因為是晚起的休假日，照例我還沒有吃早餐。經過市區一個十字路口，正好有中式豆漿店和西式漢堡店各一家，於是我們在路邊找到一個暫停車位，我快步下車去買一份早餐。 走到中式豆漿店，炸得發黑的油鍋以及凌亂的食物處理台讓人有些卻步，我放慢腳步一邊想：「偶而吃一次，就當眼不見為淨吧！」 鼓起勇氣、加快腳步的我才接近門口，老闆的大嗓門就對著我喊：「東西都沒了，只剩豆漿喔！」 我看一下手錶，時間還不到上午十點，店家竟然已經停止供應。對照老闆的語氣態度，以及整間店所呈現「不拘小節」的風格，我心中第一個出現的感覺不是他大受歡迎、賣到缺貨，而是這間店沒有做好物料控管，也不夠尊重顧客。畢竟，在假日早上不到十點的時間無法供餐，不是做不做生意的問題，而是對顧客的服務有失周到。當然，我從他的態度完全感受不到歉意。 我向老闆稍微點頭、加速離開，其實心裡面是拼命搖頭的。 把希望寄託在相隔10公尺的另一家西式漢堡店，雖然門口已經站了幾位等待的顧客，我的如意算盤是拿個現成的三明治就走，總之，現在我更關心速度，而不是美味。 走到漢堡店門口，站了一些等待的顧客，而手忙腳亂的老闆正皺著眉頭和他的助手交談，大概是點菜單的內容沒有溝通清楚。看到我走過來，老闆抬頭看了我一眼，雖然沒有面露不悅，但是他沉默的神情好像在說：「別再點了，先饒了我吧。」 我站在原地，仔細觀察他的前方櫃台，越看越著急，因為一樣「現成」的三明治或早餐也沒有。回頭看一眼閃著雙黃燈的車，還有在我前面排隊的人，我只有感到滿腹無奈。 這時候不遠處一個熟悉的招牌出現，似乎是要來拯救我的：便利商店。我知道那裡面穩定的品質、價格、速度都兼顧了，但是一點也開心不起來。在理當放鬆的假日，站在兩間早餐店附近，結果我還是必須走向那個一成不變的超商櫃檯？ 生活環境大幅「商業化」的潮流，帶來的便利無庸置疑。但是把一切交易效率極大化、獲利極大化的世界，是不是少了一點什麼？又或者說，當現代管理報表上的經營效率、使用坪效、經濟產值都無懈可擊，是不是代表傳統生意註定沒落？其實我並不這麼認為。 如果那個大嗓門的豆漿店老闆，以及分身乏術的漢堡店老闆靜下心來思考，他們都還有許多各自的改善空間，關鍵在於他們自己看不看得見。至少像我這個平常工作日已經過度依賴「便利商店」的消費者來說，是非常樂見傳統店家改進，進而非常樂於光顧的。 2,300萬人口的台灣有高達1萬家便利商店，在全球排名第一。以便利商店為中心發展出的營業內容，品項、產值都在持續擴張。然而在這一股潮流中，到底我們的消費環境是變得更多元、還是更狹隘，如同「全球化」走到極致面臨的挑戰一樣，值得每個人深思。 如果可以，我希望那些傳統經營者不要對「現代管理」置身事外，沒有人規定資本額上億的企業才能改善物料規劃、訂單流程跟服務態度。若是有一天現代管理淘汰更多傳統生意，「大勢所趨」實在是太過簡化、不算正確的答案。 我從超商結完帳走出來，等待紅綠燈的同時看著這兩間傳統早餐店。我多麼希望下次他們有辦法把我這位顧客留住，但是也要他們有本事改善才行。否則，我只會一次又一次的走回便利商店，然後，看著我不希望消失的舊事物消失在我的生活裡，徒留感嘆。 最重要的是，真正決定傳統生意存續與否的，其實不是消費者或競爭者，而是經營者自己。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 原來十點後早餐賣完的早餐店叫做不長進．．．又學到一個神邏輯了．．．。 政大國際經營管理碩士，外貿協會國際企業經營班兩年期英語組，國立中山大學海洋資源系學士。 這麼專業的人士想得跟我這種凡人果然不一樣，就好像沒工作or一事無成要上網發洩取暖痛罵別人賺比他多會拖垮財政，要全民皆貧才公平的好棒棒邏輯一樣讓人匪夷所思  。樓下的回應比原文精彩太多了．．． “長者用修為展現智慧，弱者用早餐展現XX  。” XX是什麼請自行揣摩 。 |
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2015-01-15, 04:42 PM
#1
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Power Member
加入日期: Feb 2004
文章: 617
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8點後才吃早餐我都覺的很奇怪了...
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2015-01-15, 04:52 PM
#2
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Power Member
加入日期: Aug 2013
文章: 666
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他一秒鐘幾十萬上下
我們這些過平凡日子的小老百姓是無法跟他比的 |
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2015-01-15, 04:54 PM
#3
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Advance Member
  加入日期: Jan 2013
文章: 419
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這很正常，自我感覺不良好很容易得憂鬱症.......
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2015-01-15, 04:57 PM
#4
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Major Member
加入日期: Feb 2005 您的住址: ~永恆的回憶~
文章: 260
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引用:
聽您這麼一說，第一次覺得自我感覺良好反而是好事……  |
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2015-01-15, 05:00 PM
#5
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Power Member
加入日期: Aug 2013
文章: 666
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引用:
某人就是自我感覺良好....所以台灣民不聊生  |
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2015-01-15, 05:03 PM
#6
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Power Member
加入日期: Aug 2002 您的住址: PCDVD 02梯
文章: 578
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文中處處展現了過人的矛盾, 下次如果門口寫本店營業時間: 5:00~9:30 可能會被他寫說: 累積了一周的工作壓力, 周末的清晨誰不想多跟被窩相處呢? 5:00 這種不人道的時間, 在汲汲營營的文明社會中相對的不文明也不尊重.
孰不知好吃的早餐店會搭配一句名言: "限量是殘酷的, 下回請早!"
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^^A 請多指教~ |
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2015-01-15, 05:08 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Jan 2013
文章: 348
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就是有這種人
小7股價才會續創新高 反正製作工廠長什麼樣 你又看不到 你看到的，只是包裝漂亮，放在乾淨的架上 以及年輕漂亮的工讀生妹妹幫你結帳 又豈是一個爽字了得...  |
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2015-01-15, 05:11 PM
#8
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Master Member
加入日期: Mar 2012
文章: 2,352
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現在很多早餐店都開到中午了...
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2015-01-15, 05:17 PM
#9
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Major Member
加入日期: Dec 2012
文章: 182
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他應該想想，自己日子怎麼搞到過得那麼緊張，放個假吃個早餐還要搞到有所感觸提筆投稿。
要嘛早起吃過早餐再悠閒上陽明山，人家假日晚起10點才吃的那叫brunch， 本就該找家餐廳，花它ㄧ兩小時連中餐好好慢慢地吃一頓，看看報聊聊天什麼的。 |
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2015-01-15, 05:19 PM
#10
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