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Major Member
 
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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台南西門路-老店肉粽菜粽
端午佳節,少不了吃粽子應應景,不過即便不是端午,粽子也
是台南人正餐常見的選項之一。 地圖  今天走了一趟西門路的老店,原本想吃肉粽,結果竟然賣完了, 只好吃菜粽囉。  這家店還真是名副其實"老店",據說存在三十年以上了。  菜粽也叫花生粽,裡頭包的都是花生,淋上醬油膏再灑上花生粉跟香菜, 相當可口美味,老店的粽子吃來口感紮實,比較有嚼感。  吃完菜粽,在配碗味增湯,多美妙的組合阿~10元的湯,放了好多油條跟豆腐, 喝起來味道也很濃,真是太有良心了!  最後祝大家端午快樂  |
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2009-05-27, 02:29 PM
#1
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Regular Member
 加入日期: Aug 2004
文章: 58
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我一直想不透高雄、台南、屏東賣的肉粽為什麼要加花生粉
我個人認為加了花生粉簡直是破壞味道  可能大家都認為美味吧  只是我真的吃不習慣... |
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2009-05-27, 02:58 PM
#2
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Advance Member
  
加入日期: Aug 2006 您的住址: Totenkopfverbande
文章: 330
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引用:
小時候家裏吃的都是湖州粽,從來沒有要加什麼甜辣醬什麼醬油膏的 長大一點後發現這種有包蛋黃包花生包蘿蔔乾要沾醬的粽子,讓我頗難以理解 不過,其實只要做得好吃就好啦,樓主照片中這種灑滿花生粉的吃法我是沒看過,但看起來值得一試啊 
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Wir bekennen uns zu dem Geschlecht, das aus dem Dunkeln in das Helle strebt. ------Johann Wolfgang von Goethe |
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2009-05-27, 03:43 PM
#3
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Major Member
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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引用:
這種菜粽在台南很風行喔 很多老一輩都會當早餐吃 |
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2009-05-27, 03:50 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Jul 2001 您的住址: 台中
文章: 3,574
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雲劍拍照的技術越來越好了
莫名該換相機拉表妹出來外拍了^Q^ |
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2009-05-27, 03:51 PM
#5
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Advance Member
加入日期: Mar 2002 您的住址: 高雄
文章: 396
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這家店的肉粽常常一下就賣完了
有時候12點多去就沒了 還好他的菜粽也滿好吃的 而且便宜 月底省錢的好選擇 XDD |
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2009-05-27, 04:03 PM
#6
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Regular Member
加入日期: Jul 2008
文章: 61
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引用:
菜粽配花生粉，再來碗味噌湯，可以說是絕配啊!! 據老一輩的說還要來杯決明仔茶提味，對味蕾有加乘的效果 其實這張地圖中，成功路跟西門路交叉口的「劉家菜粽」人潮才是超誇張(連平常時人就很多) 適逢端午佳節，晚上也要到劉家排隊去買明天拜拜用的粽子了 去年等出鍋等到晚上11點，人真的給他超多的 不過這時去吃不建議，客人太多品質比較顧不到 |
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2009-05-27, 04:32 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Dec 2004
文章: 412
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肉粽應該通常都沒加花生粉吧!?
我吃過的都是菜粽才有加 菜粽加花生粉真的好吃 |
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2009-05-27, 04:48 PM
#8
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Advance Member
加入日期: Mar 2000
文章: 400
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沒錯~菜粽灑花生粉,然後再淋上醬油膏,配上一碗灑了油條的豆腐味增湯~
就是這個味道啦!!!小時後的回憶,台南美食令人難以忘懷阿 
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2009-05-27, 05:17 PM
#9
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*停權中*
加入日期: May 2001 您的住址: 台南or台北
文章: 941
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引用:
菜粽、肉粽、傻傻分不清楚? |
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2009-05-27, 05:48 PM
#10
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