精確的用詞，是壓縮，不是錄製
和 iTune 同樣是 apple 出的 Quick Time, 以及 Dolby AAC, Fraunhofer/IIS AAC 等可以壓縮 AAC 格式。
免費的 AAC encoder 還有 Nero AAC 的前身 PsyTel AAC，以及 FAAC，國內交大的 NCTU-AAC。

只有檔頭 1bit 不同，其他沒有任何不同。

AAC 是一種音訊的壓縮格式，把 AAC 壓出來的資料加上一點簡單的 header 便形成 .aac 的格式，裡面其實就是原始的 AAC bitstream (raw data block)，只是根據 header 不同，分為 ADIF 和 ADTS 兩種格式。

.mp4 則是 MPEG-4 系統用來裝載資料的載體，也就是一般我們說的檔案格式，裡面可以裝許多東西，不一定只有聲音，可以包含聲音、影像、圖形、文字、動畫等等，各種各樣的物件。聲音只是它的其中一部份，而我們可以把 AAC 的資料放進 .mp4 的檔案格式裡面，用 .mp4 來裝載它。
如同 AVI 也是一種載體，裡面可以放聲音和影像，聲音資料可以放 .mp3，可以是 LPCM，也可以是 AC3，雖然附檔名是 .avi，但是裡面放的東西可不一樣。檔案格式（載體）是檔案格式，壓縮格式是壓縮格式，兩者不可混為一談。

所以 .mp4 裡面如果只放 AAC 音軌，那麼實際上和單純的 .aac 是一樣的東西。
Nero AAC 壓縮預設是輸出 .mp4，但是有一個選項勾選後會同時輸出 .aac。
.mp4 裡面的 AAC 也可以抽取出來，轉成 .aac。

抱歉插個話，關於Shade 前輩提到的NCTU-AAC,我找到了這裡到了
http://psplab.csie.nctu.edu.tw/proj...c-download.html
並下載了RC1的版本試用，結果在DOS模式下不知道是我指令是否下錯了，
不管參數怎麼加，還是都不加(aacenc test.wav test.aac)，
結果output file都只是一個大小為0k的空殼，也沒有錯誤訊息，
就show個version而已，我試過44Khz與48KHz的wav file都不行，
小弟找不到相關說明資料，不知道有沒有前輩可以指導一下，
或是告知何處有明文件，小弟感激不盡。
小弟OS是win2000,AMD k7.

小弟是後輩，不是前輩 ^^;;
我沒有用過 NTCU-AAC，您可以到這裡問問看
http://psplab.csie.nctu.edu.tw/forum/