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Basic Member
加入日期: Dec 2006
文章: 23
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啥！？莫名！？福州乾拌麵
http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/li...b31a1d96dc.jpeg
http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/ip...30211402279.jpg 乾拌麵就乾拌麵，還『莫名』福州乾拌麵。 原來臺北還開了兩家。 所以莫名經常來臺北巡田水 還可以很悠閒的到處約跑。 難怪前一陣子..... 莫明：「背濕快點下麵給我吃！」 原來是想探同行的手藝？ 痾.....，莫名跟背濕相互下麵給對方品嘗，這樣才能技術交流，對不對呀？ 厚嗯厚？  |
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2016-07-24, 04:26 PM
#1
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Golden Member
 
加入日期: Mar 2003 您的住址: 我家
文章: 2,584
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一次就得罪南北二天王
你最好快躲到東部去....
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2016-07-24, 04:31 PM
#2
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Regular Member
 加入日期: Feb 2004
文章: 56
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第一張像是小南門附近延平南路上
第二張像是羅斯福＆和平東路的天仁茗茶旁的小巷進去的那家
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流星墜落要3秒，月亮升起要1天，地球公轉要1年，但我不知道，等待心愛人回來，究竟要多久？ |
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2016-07-24, 04:50 PM
#3
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Basic Member
加入日期: Oct 2012
文章: 12
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快二十年前朋友帶我去嚐鮮
本來還很期待 結果麵端上來只看到白麵條跟蔥花 連一丁點油蔥或肉燥都沒有 而且還要自己加調味料辣椒醬才會有味道 當場差點飆髒話訐譙 這輩子還沒看過這麼騙錢的  從此之後就沒再吃過了
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2016-07-24, 05:17 PM
#4
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
福州麵又叫傻瓜麵....... 沒跟老闆說要加魯蛋或魚福州丸配著吃噢。 不喜歡吃福州麵的意麵條 ，扁很細口感不如陽春麵的白麵條。 |
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2016-07-24, 05:25 PM
#5
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*停權中*
加入日期: Oct 2012 您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
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這種簡單的東西 很講究素材, 做得好吃的 就很好吃
但是很少有店家在細節上下功夫, 麵條品質 醬料品質 整個內湖吃到現在也只有一家的麵條是ok的 其他的店家充其量只是代工幫你煮好一碗麵 自己煮也不是煮不出來 |
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2016-07-24, 05:36 PM
#6
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Amateur Member
加入日期: Dec 2006
文章: 41
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反正這種網友狂推
之後上市口味也一般但價錢超高的 而且也沒想像中好 基本上都敬而遠之 而且很敢定這超高價還不少 我是覺得網友自己覺得好吃歸好吃 別說得像天上美食一樣 別讓商家做大了 之後去吃的才發現根本口味不同口味 此文章於 2016-07-24 05:52 PM 被 segavr4 編輯. |
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2016-07-24, 05:46 PM
#7
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Senior Member
加入日期: Sep 2001
文章: 1,236
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啊?
福州乾麵吃法 1. 加黑醋 2. 加黑醋加辣油 3. 加黑醋加辣油加辣椒粒 有時還有人加點酸菜, 不過這就不是我愛的吃法了 再配一盤花干, 一餐就解決了  (湯類在夏天是不會點的) |
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2016-07-24, 06:10 PM
#8
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Advance Member
  
加入日期: Feb 2003 您的住址: 台北縣
文章: 381
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記得第一次吃小南門傻瓜麵時，麵一送上來也是傻眼想罵髒話，這三小？經同事教學，加特調黑醋和辣渣辣油，黑醋加多些、辣渣放幾勺、滴一些辣油，充份拌勻後，風味就不一樣了，因為麵本身有混一點豬油，吃起來頗過癮。不同於台式乾麵常見的肉燥油蔥。
要說到花干，吃過牛肉麵店用牛肉湯泡煮過的花干之後(林東芳應該是發明者？)，吃一般滷的花干就覺得沒那麼好吃。 |
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2016-07-24, 06:24 PM
#9
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Basic Member
加入日期: Dec 2006
文章: 23
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引用:
第一張圖在青島東路。 以前當外食族，吃到不知要吃什麼東西當正餐時， 就會去吃乾拌麵，當時都沒注意店名。 經過附近辦個事，才發現....阿....？那家店叫『莫名』阿。  |
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2016-07-24, 08:09 PM
#10
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