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Senior Member
 加入日期: Sep 2004
文章: 1,208
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電磁爐的用途??
微波爐在家家戶戶很常見,但電磁爐就不見得了
印象中我家擁有電磁爐好像只有非常短暫的時間,只記得在我很小的時候 然後很快就消失了,可能我媽覺得不好用的關係 請問電磁爐只能用來加熱湯湯水水的東西嗎? 加熱菜/肉,這類比較沒水分的食物效用就不大?? |
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2015-10-29, 10:23 AM
#1
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*停權中*
加入日期: Jul 2013
文章: 331
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引用:
1.電費比較貴？ 2.中式烹飪可能不完全適合用電磁爐 3.一組二口廚房電磁爐與瓦斯爐，後者比較便宜 |
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2015-10-29, 10:30 AM
#2
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Major Member
加入日期: Aug 2012 您的住址: 無限期潛水中...
文章: 227
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搜尋引擎的用途？
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2015-10-29, 10:31 AM
#3
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Major Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: 鋼彈格納庫
文章: 201
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PCDVD 的用途 ?
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前方有測速照相 , 請放慢素肚 ! 
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2015-10-29, 10:32 AM
#4
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Advance Member
  
加入日期: Sep 2003 您的住址: 銀河系獵戶座旋臂
文章: 480
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電磁爐會挑鍋具，而且非常挑，後來出了個黑晶爐不挑鍋具的。
不過電磁爐的效能比較高而且看似比黑晶爐安全些。
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比黑暗還要淒涼者，比夜晚還要陰沉者，在混沌的海裡，您偉大的存在，金色的黑暗之王啊， 我在這裡向您請願，我在這裡向您發誓，對於阻擋在我前方，所有的愚蠢之物， 集合你我之力，賜與他們平等的毀滅吧！
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2015-10-29, 10:47 AM
#5
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Junior Member
加入日期: Mar 2002 您的住址: 人不犯我，我不犯人
文章: 783
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電磁爐是藉由感應電流進行加熱，容器必須選擇具備導磁性的材質。
早期常見鑄鐵、不鏽鋼鍋做為專用鍋具，其他的材質並不適合。 現在技術發達，部分玻璃鍋、陶瓷鍋以細微磁石置於鍋底，便可適用於電磁爐烹煮食物。 我想這就是當初媽媽們不愛用的原因吧~ 電磁爐只是一種加熱的工具(如同瓦斯爐)，只是它的使用器材限制較瓦斯爐大，適用對的鍋具 煎煮炒炸都可以，就這樣~ |
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2015-10-29, 10:53 AM
#6
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Major Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台灣
文章: 150
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大陸很多地方沒有瓦斯管線、沒辦法接瓦斯爐，所以電磁爐還滿盛行的
台灣的話應該是瓦斯爐太方便，大家就不愛電磁爐了 我老家有一台電磁爐，因為會挑鍋，只有吃火鍋會拿出來 我自己是用卡式爐 引用:
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2015-10-29, 11:05 AM
#7
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Silent Member
加入日期: Sep 2012
文章: 0
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加熱速度太慢中菜應用上很不適合，用在小火燉煮到還不錯！
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2015-10-29, 11:08 AM
#8
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Major Member
加入日期: Feb 2006
文章: 224
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我到現在還再用。
房東不給裝瓦斯，嫌黑晶爐太耗電，因此選中間的電磁爐。 基本上真的想要的話，煎煮炒炸都行，只是如上面說的鍋具要挑。 |
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2015-10-29, 11:11 AM
#9
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Advance Member
加入日期: Jul 2001
文章: 463
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冬天放桌上 全家人一起吃火鍋
我們家只有這樣用而已 |
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2015-10-29, 11:54 AM
#10
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