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身寸米青
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加入日期: Sep 2008
您的住址: 時尚界 & 演藝圈
文章: 31
沙茶醬是什麼東西~怎麼製造的?有辦法自己做嗎?

我發現牛頭牌沙茶醬有愈來愈貴的趨勢
可是沙茶醬不論是炒菜、調味或是吃火鍋都很好用
那是用什麼東西怎麼做的???
有辦法自己生產嗎???
     
      
舊 2009-02-09, 04:33 AM #1
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身寸米青離線中  
silly_rabbit
Junior Member
 
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加入日期: Feb 2004
您的住址: 森林裡
文章: 805
沙茶醬跟沙嗲醬是不是一樣的東西呀?
 
舊 2009-02-09, 04:41 AM #2
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silly_rabbit離線中  
roma
Junior Member
 

加入日期: Jul 2005
文章: 745
記得有看過一個本士節目,忘了哪個
有去採訪牛頭牌的工廠
印象中,秘方還是秘方,還是秘密
不過瓶身還是有內容物的大致材料吧

維基好像有介紹
http://zh.wikipedia.org/w/index.php...1&variant=zh-tw

此文章於 2009-02-09 04:52 AM 被 roma 編輯.
舊 2009-02-09, 04:45 AM #3
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roma離線中  
36多蒙卡修
Elite Member
 
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加入日期: Oct 2001
您的住址: 台北市
文章: 4,544
你不會看成分嗎...........上面都有阿
如果你說要怎麼做
其實簡單來說就是一直炒

但是撇步在哪我也不知, 材料比例也不知道
可能要進去上班才能偷學


此文章於 2009-02-09 05:52 AM 被 36多蒙卡修 編輯.
舊 2009-02-09, 05:51 AM #4
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36多蒙卡修離線中  
pcwalker
*停權中*
 

加入日期: Jan 2008
文章: 331
真不簡單,這東西比南線計劃等級還高!
引用:
作者roma
記得有看過一個本士節目,忘了哪個
有去採訪牛頭牌的工廠
印象中,秘方還是秘方,還是秘密
不過瓶身還是有內容物的大致材料吧

維基好像有介紹
http://zh.wikipedia.org/w/index.php...1&variant=zh-tw
舊 2009-02-09, 08:05 AM #5
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pcwalker離線中  
青葉大哥
Master Member
 

加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
引用:
作者silly_rabbit
沙茶醬跟沙嗲醬是不是一樣的東西呀?

差很多耶,沙嗲是屬於南洋美食,沙茶醬算是台菜一種醬料

跟沙茶醬比較接近應該是xo醬(炒金勾蝦跟干貝乾)

沙茶醬則是以扁魚+蝦米

然後就是一直炒炒到油中都帶有香氣,很類似日本炒咖哩之前炒洋蔥炒到洋蔥都由白變成褐色
__________________

哇,路上的女生怎麼越來越高?
女生圓臉比例似乎越來越高啊?

舊 2009-02-09, 08:56 AM #6
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青葉大哥離線中  
s78l5690
Major Member
 
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加入日期: Nov 2002
您的住址: 流鶯花園.
文章: 200
可別用射的.
__________________
蓋茲的費曼物理課程

宇宙之大,無奇不有.太多的事物我沒見過,識過,一輩子怎麼足夠?
舊 2009-02-09, 08:59 AM #7
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s78l5690離線中  
a9607
Master Member
 
a9607的大頭照
 

加入日期: Oct 2001
文章: 2,264
引用:
作者身寸米青
我發現牛頭牌沙茶醬有愈來愈貴的趨勢
可是沙茶醬不論是炒菜、調味或是吃火鍋都很好用
那是用什麼東西怎麼做的???
有辦法自己生產嗎???



你能想像做出來的東西?

「身寸米青沙茶醬」

「自製身寸米青沙茶醬」

「身寸米青自製沙茶醬」

「身寸米青特製沙茶醬」




舊 2009-02-09, 06:59 PM #8
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a9607離線中  
kopfschuss
Advance Member
 
kopfschuss的大頭照
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 天龍國
文章: 329
引用:
作者a9607
你能想像做出來的東西?

「身寸米青沙茶醬」

「自製身寸米青沙茶醬」

「身寸米青自製沙茶醬」

「身寸米青特製沙茶醬」






*好噁心*




此文章於 2009-02-09 07:34 PM 被 kopfschuss 編輯.
舊 2009-02-09, 07:31 PM #9
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kopfschuss離線中  
TRG-pro
*停權中*
 

加入日期: Jan 2004
文章: 38
少量自製,應該不會比工廠大量生產還便宜吧?
舊 2009-02-09, 10:09 PM #10
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TRG-pro離線中  


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