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*停權中*
加入日期: Sep 2008 您的住址: 時尚界 & 演藝圈
文章: 31
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沙茶醬是什麼東西~怎麼製造的?有辦法自己做嗎?
我發現牛頭牌沙茶醬有愈來愈貴的趨勢
可是沙茶醬不論是炒菜、調味或是吃火鍋都很好用 那是用什麼東西怎麼做的??? 有辦法自己生產嗎??? |
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2009-02-09, 04:33 AM
#1
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Junior Member
  
加入日期: Feb 2004 您的住址: 森林裡
文章: 805
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沙茶醬跟沙嗲醬是不是一樣的東西呀?
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2009-02-09, 04:41 AM
#2
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Junior Member
加入日期: Jul 2005
文章: 745
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記得有看過一個本士節目，忘了哪個
有去採訪牛頭牌的工廠 印象中，秘方還是秘方，還是秘密 不過瓶身還是有內容物的大致材料吧 維基好像有介紹 http://zh.wikipedia.org/w/index.php...1&variant=zh-tw 此文章於 2009-02-09 04:52 AM 被 roma 編輯. |
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2009-02-09, 04:45 AM
#3
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Elite Member
加入日期: Oct 2001 您的住址: 台北市
文章: 4,544
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你不會看成分嗎...........上面都有阿
如果你說要怎麼做 其實簡單來說就是一直炒 但是撇步在哪我也不知, 材料比例也不知道 可能要進去上班才能偷學  此文章於 2009-02-09 05:52 AM 被 36多蒙卡修 編輯. |
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2009-02-09, 05:51 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Jan 2008
文章: 331
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真不簡單,這東西比南線計劃等級還高!
 引用:
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2009-02-09, 08:05 AM
#5
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Master Member
加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
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引用:
差很多耶,沙嗲是屬於南洋美食,沙茶醬算是台菜一種醬料 跟沙茶醬比較接近應該是xo醬(炒金勾蝦跟干貝乾) 沙茶醬則是以扁魚+蝦米 然後就是一直炒炒到油中都帶有香氣,很類似日本炒咖哩之前炒洋蔥炒到洋蔥都由白變成褐色
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哇,路上的女生怎麼越來越高? 女生圓臉比例似乎越來越高啊?  |
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2009-02-09, 08:56 AM
#6
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 2,264
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引用:
你能想像做出來的東西？ 「身寸米青沙茶醬」 「自製身寸米青沙茶醬」 「身寸米青自製沙茶醬」 「身寸米青特製沙茶醬」 |
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2009-02-09, 06:59 PM
#8
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Advance Member
加入日期: Apr 2004 您的住址: 天龍國
文章: 329
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引用:
*好噁心*   此文章於 2009-02-09 07:34 PM 被 kopfschuss 編輯. |
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2009-02-09, 07:31 PM
#9
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*停權中*
加入日期: Jan 2004
文章: 38
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少量自製，應該不會比工廠大量生產還便宜吧?
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2009-02-09, 10:09 PM
#10
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