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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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有喝紅茶的進來聊聊吧
今天去歐品坊買了今年的大吉嶺春茶
老闆說大吉嶺今年雨水較多 所以味道和去年不一樣 今年的較濃 等下試泡看看 在報告心得 |
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2003-05-29, 04:46 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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2003-05-29, 04:51 PM
#2
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Major Member
 加入日期: Sep 2002 您的住址: 此帳號不使用
文章: 128
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 偷懶，一文3post |
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2003-05-29, 05:35 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Nov 2002
文章: 400
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回覆: 有喝紅茶的進來聊聊吧
引用:
你家開的嗎 有沒團購呢 喝茶很好 我超愛喝茶的 綠茶 紅茶 烏龍茶 ...etc 讚~~ |
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2003-05-29, 05:49 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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回覆: 回覆: 有喝紅茶的進來聊聊吧
引用:
我不是小老闆 這家店在國家音樂廳附近 老闆人很好 會好好解說茶的種類和差異 並教您如何泡及品味 |
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2003-05-29, 06:30 PM
#5
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Junior Member
  
加入日期: Feb 2001 您的住址: 內湖
文章: 740
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回覆: 有喝紅茶的進來聊聊吧
引用:
原來茶葉是雨水變多味道反而會變濃啊.真是好玩... 
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2003-05-29, 06:43 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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回覆: 回覆: 有喝紅茶的進來聊聊吧
引用:
看考看看 大吉嶺最著名的兩個採收期– 春收茶(第一次採收)...從二月底至四月中，茶葉特色-近青綠色，茶葉中有相當比例的葉芽，葉芽多呈綠色，茶湯呈金黃色或香檳色。很多茶書形容春摘茶香為麝香葡萄(muscatel grapes)或綠杏核果香(green almond)，基本上歐洲茶商在描述茶香時習慣拿身邊的食物來形容，這對台灣消費者而言是很難去體會的。春收茶屬於較年輕的茶，所以味道清香，每杯約2.5至3.5公克浸泡約1或2分鐘。茶香很迷人，清爽的口感是很適合台灣炎熱的夏季飲用。 夏收茶(第二次採收)…五月至六月…是全年最大的採收期。茶葉特色-呈深灰色，葉芽亦多，葉芽則為黃色或白色。茶湯呈深金黃色或淡橘紅色 ，沖泡時間可稍長些，茶香味濃。口感厚實， 回味甘甜。 以成熟度來說夏收茶葉明顯比春收茶葉來的好，在講究味濃 厚實口感的紅茶來說 夏收茶的確是紅茶中的極品。 大吉嶺茶葉幾乎以全葉茶出現，而且茶葉中混合了白色或綠色或褐色的葉芽，芽越多越顯得突出，同樣茶園夏收茶價格遠遠超過春收茶。大吉嶺茶除了春茶，夏茶之外，尚有介於春夏間的採收茶，秋收茶和混合茶(混合不同茶園或採收期)。 |
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2003-05-29, 07:27 PM
#7
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Junior Member
加入日期: Oct 2001 您的住址: ABCB
文章: 811
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oops∼
 喝奶茶的路人路過 |
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2003-05-29, 07:34 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Oct 2000 您的住址: 躺在美麗撫子的懷裡
文章: 10,113
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引用:
阿薩姆很適合做奶茶喔 |
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2003-05-29, 08:05 PM
#9
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