說個小秘訣....

不要用水，改用雞湯
再加上蛋汁的比例不要太高(就是樓上說的滑嫩感)
保證濃純香

強者我同學
不用特別跑市場買材料
都是丟丸類、餃類、魚板黑輪的切丁

方便又好吃