哈罵 先煮過,可以跟你其他的材料一起煮
拿煮好的湯當高湯用,配上約同份量的蛋汁,可以滴點米酒加些醬油/鹽
蒸的時後蓋子不要蓋到死,留一點縫,蒸的時間自己算一下

香菇炒過只會香,但茶碗蒸要軟的,所以只要去蒂泡軟去煮就可以了
有的人會稍微蒸一下,再放魚板