很少蒸蛋,突然想試試...結果蒸出來和外面賣的不一樣
外面的茶碗蒸是看起來平滑口感像豆腐..
我是先把蔥及香菇炒香再放入如三商巧福牛肉麵略小的碗裡.扛散三個蛋加一點水及蛤蜊蜊 鹽 味精拿去電鍋蒸一會兒...結果蒸出來外型和外面差好多,硬硬的表面也不平滑