作者小小藍

http://tw.news.yahoo.com/060330/4/2zlbs.html

在中國大陸遠近馳名的全聚德烤鴨，民眾將在台灣也吃得到，五星級飯店(網站、商品)推出『北京全聚德鴨膳大賞』，強調讓台灣民眾品嚐到真正的上等烤鴨，以及了解全聚德發揮的淋漓盡致的烤鴨文化。（李書璇報導）

很多人都聽過「不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾」這句話，為了不讓台灣民眾遺憾，五星級飯店推出『北京全聚德鴨膳大賞』，一隻烤鴨要價2300塊，業者強調，全聚德烤鴨十分頂級，也是各國元首到中國大陸時一定會品嘗的佳餚，飯店業者閻惠媛說，為了盡可能以原味呈現，飯店光就鴨材的部份就進行了不下十次的選鴨大會，最後脫穎而出的是產自花蓮的北京鴨，經測試後，最接近全聚德烤鴨的標準，那就是：外型美觀、豐盈飽滿、皮脆肉嫩、鮮美酥香。

業者說更難得的是，全聚德也把一台重達250公斤的不繡鋼電烤爐大費周章地從北京全聚德空...