上網找一下是柔道的一種

寢技可分為固技、絞技、關節技等三種。固技就是使對方仰臥後從上面予以抑押而不讓其翻身或站立的。絞技為把頭部以手腕或腳來予以絞緊壓迫頸靜脈、頸動脈、氣管等。至於關節技則把對方的肘關節予以彎曲，或扭曲來制服對方的一種技巧。

http://road_of_judo.tripod.com/page6.3.htm
這裡還有圖示
不過看裡頭的招式感覺很像常在摔角裡看到