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Originally posted by mokog123
廬山溫泉區最資深的美食，要算是廬山吊橋頭「麻糬頭」簡勝遠的「櫻花小米麻糬」。櫻花小米麻糬原是日本人的獨門技術，是不傳給台灣人的，簡勝遠的父親，早年在阿里山受雇替日本人洗機器，一點一滴偷偷學會了製作櫻花小米楡糬的技術，傳給了簡勝遠，但簡勝遠的父親，當時並沒有靠製作櫻花小米楡糬維生，直到民國五十九年，簡家搬到了廬山，才在簡勝遠手上發揚光大。民國六十五元蔣經國巡視廬山，品嘗到簡勝遠的櫻花小米楡糬，讚不絕口，櫻花小米楡糬也就此成為廬山溫泉區的招牌美食。
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那到底是放閹漬櫻花 還是紅豆 ??? |